豆芽菜過夜能否食用

1、豆芽菜過夜能不能吃，主要取決於豆芽菜有沒有變質。

2、如果豆芽菜沒有變質就能吃，如果豆芽菜過夜後存在變質，如出現異味、顏色異常等，就不能再吃。

3、但是不建議將豆芽菜過夜保存，應養成合理分配食物的習慣，當天新鮮的蔬菜當天吃，才能保證最佳的營養價值。