哪種魚適合紅燒

1、雖然不同的魚可以用不同的烹飪方法做成不同口味的美食，但是也有可以用不同的魚，用相同的烹飪方法做成同一種口味的美食。比如在做紅燒魚時，對它的選擇哪種魚類就沒有太多的限制，很多魚都可以用來紅燒。比如鯽魚，鯉魚，草魚，小黃魚，海魚等等，但是不同的魚用來紅燒，它的口味也是有所不同的，所以哪種魚適合紅燒，其實很多魚都可以用來紅燒。

2、但是在做紅燒魚的過程中，其實是可以根據要做成的形狀不同，從而選擇不同的魚來做紅燒魚。比如如果要做成是一整條的紅燒魚，我們可以選擇鯉魚更合適，因為鯉魚的話，如果做成一整條可以保留它的鮮美;再比如如果要做成魚塊的紅燒魚，可以選擇草魚更合適，因為草魚魚塊做成紅燒魚是可以更加入味，並且魚肉更加鮮美。所以哪種魚適合紅燒?要根據要做的不同形狀來選擇。

3、當然並不是只有鯉魚和草魚可以做成紅燒魚，因為每個人的喜愛和口感不一樣，所以在做紅燒魚時，就是根據個人的喜好來看哪種魚適合紅燒。所以哪種魚適合紅燒。