蛤肉的做法

1、用料：蛤蜊肉500克、清酒適量、醬油1大勺、葱花適量。

2、蒜兩粒切片，辣椒少於切片，鍋裏放入食用油和蒜和辣椒，炒香。

3、放入蛤蜊肉，放入清酒，中火翻炒一分鐘。

4、放入醬油。

5、關火，撒如葱花，攪拌均勻，出鍋。