切好的菜如何保存冰箱 - 切好的菜怎麼保存冰箱

1、對於類似甜椒、紫甘藍等在低温下容易出現凍傷的蔬菜，可以用保鮮膜、塑料袋密封起來，放在陰涼乾燥通風的地方。

2、土豆、山藥等切開後容易氧化變色的蔬菜，可以將剩餘的切成片或塊，用清水浸泡後放在冰箱冷藏，儘快食用。