烘青豆方法

1、黃豆剝仁。煮沸水一鍋，倒進黃豆，再度燒開就可以。衝冷水，去豆衣瀝水，儘可能控幹水。放適當鹽翻拌，置放5分鐘。把黃豆鋪平到烘烤盤。

2、小烤箱180度，黃豆入電烤箱，烤制檔，8分鐘。要是烤到黃豆表層發皺了，取下，滾動下，温度轉到100度，再次入烤。

3、烤好，温存再次擱裏邊烘，取下放涼，裝到自封袋或儲物罐就可以。