如何吃苦蕎麥米

1、煮粥：將適量清水燒開，再把淘洗好的苦蕎麥米放入鍋中煮，直到米粒變的軟爛為止，同時可以根據自身口味放入糖或者其他食材來調節口感。

2、煮飯：把苦蕎麥米作為輔料，放到大米中做飯，可以減少苦蕎麥米的苦味，並提升大米的食用口感，使其味道變得更清香，還可以增添米飯的功效。