凍蝦發黃能不能吃

1、冷凍蝦肉質發黃不可以吃，説明已經變質，由於時間過長所致。

2、蝦是常見的食材，可以用於製作爆炒大蝦、清蒸大蝦、葱姜炒大蝦、油燜大蝦、幹鍋香辣蝦、水煮大蝦、蒜蓉大蝦等美食。購買後的蝦需要儘快烹飪，以免影響蝦肉品質。