葡萄乾杏仁酥如何做 - 葡萄乾杏仁酥的做法

1、食材：低粉，泡打粉，糖粉，玉米油，雞蛋，杏仁片，高粉， 適量、黑芝麻 適量。

2、將玉米油和雞蛋放入盆子中。

3、攪拌均勻，但不要攪拌過頭。

4、放入糖粉、攪拌均勻。

5、將泡打粉、高筋麪粉、低筋麪粉過篩到盆子裏。

6、用刮刀大致翻拌一下即可，然後再倒入杏仁片。

7、用手抓捏成團看不見乾粉即可，不要使勁的揉麪，然後送入冰箱冷藏25分鐘。

8、冷藏好的麪糰取出，將麪糰以18克為一個小劑子，輕輕揉圓，然後再沾點黑芝麻在麪糰表面。

9、把麪糰放入烤盤，用手掌 掌根部位對着麪糰輕輕壓下去，使麪糰形成自然的裂痕。

10、最後送入烤箱中層，上管177度，下管171度，烤23分鐘。