青菜香菇的做法

1、用料：青菜適量；幹香菇適量；油、鹽、蠔油、白糖適量。

2、鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽。

3、加入蒜末翻炒後盛出。

4、鍋內放油，將香菇整個放在鍋裏略炒後加蓋用小火燜五分鐘；開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。