蜜汁梅肉醃製方法 - 蜜汁梅肉如何醃製

1、食材：豬梅肉500克，醃肉醬適量，蜂蜜50克，白醋一大勺。

2、首先將豬梅肉浸泡在冷水中。如果水變渾濁，請換水並繼續浸泡直到水變清為止。

3、排乾梅豬肉水分後，用牙籤遮蓋整個身體，使味道更容易。

4、取一個小袋子，將準備好的梅豬肉放入其中，然後直接倒入醃製的肉醬。醃製的肉醬可以根據您的個人喜好選擇。

5、將空氣從密實袋中輕輕擠出，然後密封，然後用手揉搓，使醬油和豬肉李均勻混合。將其放入冰箱冷藏，醃製。建議時間為48小時。擦幾次，然後將泡菜冷藏。

6、醃製完成後，準備烘烤時，請事先將烤箱預熱至190度，準備好烤盤和烤架，烤盤的底部應襯有一塊錫紙，否則非常費力的清潔。

7、取出醃製的豬肉，放在烤架上。攪拌蜂蜜和白醋，刷到肉的表面。切記翻身時要刷牙。

8、這時，您可以將準備好的梅豬肉放入烤箱，中間層就足夠了。烘烤約20分鐘後，取出烤盤並將肉翻過來。如果您喜歡蜂蜜，則可以刷另一層。返回烤箱，繼續烘烤10分鐘。

9、在熱的時候在表面刷上一層薄薄的蜂蜜，顏色更鮮豔，但這不是必須的，可以決定個人喜好。