蒸疙瘩的做法

1、材料：茴香適量，麪粉適量，水（攪疙瘩用）適量，油適量。

2、茴香洗淨切碎。

3、鍋底加適量食用油（比炒菜多加些）翻炒，根據自己口味加鹽。

4、炒茴香期間開始攪疙瘩，儘量小。

5、茴香里加適量水，千萬不要加太多，不能沒過茴香。把疙瘩倒進去，此時不要攪拌，讓疙瘩在茴香上面。蓋好鍋蓋燜。

6、燜幾分鍾後翻炒，出鍋。