薺菜蘑菇湯的製作方法

1、分別把香菇和蘑菇切片，平菇撕成絲。

2、燒一鍋水，把所有的菌菇焯一下水。

3、撈出焯過水的菌菇過涼水後，瀝乾備用。

4、鍋內倒入適量的油，下菌菇煸炒。

5、煸炒出香後加清水，煮10分鐘。

6、放入速凍薺菜，加適量的鹽和白胡椒粉調味。

7、撒上枸杞，完成。鮮美無比的薺菜菌菇湯就做好了。