如何做生魚片

1、主料：羅非魚150克。

2、輔料：生菜50克。

3、調料：醬油12克、味精0.5克、香油2克、白醋25毫升、芥末2克。

4、羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗淨醋味，用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的淨盤中。

5、生菜洗淨切成絲放在盤中。

6、醬油、醋、香油、芥末調成味汁。

7、生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成。