炸醬麪是怎樣做的

炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麪，不進行處理的炸醬麪很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麪無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何製作炸醬麪的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下製作炸醬麪的步驟吧。
第一步：
首先把豬肉切成小塊，和生薑放入料理機中一起絞碎。
第二步：
絞好的肉用調料酒拌勻並醃十分鐘，之後炒鍋燒油，油熱下絞肉炒。
第三步：
炒至肉全部變色並且逼出肉中的水分後稍微收幹盛出備用。
第四步：
鍋底留油油熱下大醬炒香，炒香的大醬中加入適量熱水，將炒好的絞肉倒入熬煮一下收汁，麪條煮好後燙熟青菜，炸醬放在麪條上，澆上炸醬即可。 

看了我的方法，現在你學會如何製作炸醬麪了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何製作炸醬麪。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是切成小塊的豬肉要和生薑放入料理機中一起絞碎。以上就是製作炸醬麪的步驟。