蒜油意大利麪如何做
來源:趣味經驗館 2.36W
1、用料:蒜頭5個、乾紅椒2個、香菜葉2片、紅腸半根、火腿腸一根、口蘑5只、意麪一份。
2、將口蘑,火腿腸,紅腸切片。
3、一瓣蒜切成薄片,剩下的四瓣蒜搗成蒜泥,兩個乾紅椒切碎,再入兩根香菜葉。倒滿平底鍋的橄欖油,將蒜、椒、香菜葉、火腿腸、口蘑入鍋,開火。
4、小火,慢慢煎炸,等蒜香味出來後加火腿腸、紅腸翻炒,緊接着加入口蘑。
5、意麪提前煮好撈出備用(切記麪湯要留着)。將意麪倒進平底鍋與食材炒勻,兩勺鹽、一點點胡椒調味,出鍋前加一湯勺麪湯再炒幾下即可。