青瓜放冷藏還是常温保存比較好

1、青瓜建議常温保存。

2、冰箱裏存放的温度一般為4℃至6℃左右，而青瓜貯存適宜温度為10℃至12℃。青瓜含水量較多，如果長時間放冰箱冷藏會出現凍“傷”、變黑、變軟、變味等現象。青瓜在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。當然，用保鮮膜把青瓜包好後放進冰箱的保鮮室，一般放1，2天也是沒什麼大問題的。

3、青瓜存儲温度特性：青瓜生長温度一般為20～25℃，對低温極為敏感，10℃以下兩天就會出現冷害，有的在低温下冷害症狀不明顯，但回到常温下則很快腐爛。適宜的貯藏温度為12～13℃，空氣相對温度為95%左右。