早餐餅的簡單做法

1、將新鮮的粘玉米，脱粒，放開水中焯熟，再用涼水過涼加糖後攪拌均勻。

2、然後在麪粉中加入雞蛋、乾麪粉，攪拌均勻。

3、平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實。

4、上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。