鮮魷豆腐的做法是什麼

1、豆腐切片，魷魚切花，放入碗中加入清水、料酒去腥。

2、薑切片，大葱切段，魷魚鋪在豆腐上，倒上葱段、薑片。

3、將鹽、糖、雞精、生抽、蒸魚豉油、料酒、蠔油調成醬汁。

4、豆腐碗至蒸鍋上蒸10分鐘，取出澆上醬汁即可。