菠菜豆腐皮做法

1、菠菜洗淨切長段。

2、開水中焯至變綠撈出備用。

3、豆腐皮適量。

4、開水中也焯一下撈出過一下，能去除豆腥味。

5、鍋內適量油燒熱，葱蒜，小米椒，花椒炒香。

6、焯過水的菠菜和豆腐皮倒入，翻炒兩下。

7、適量鹽，生抽調味。

8、翻炒均勻關火盛出。