怎麼做幹鍋蝦
來源:趣味經驗館 1.02W
1、首先準備好我們需要的食材:蝦 萵筍 土豆 蓮藕 青紅椒 姜 料酒 鹽 洋葱 豆瓣醬 火鍋底料 香菜
2、把處理好的蝦放入碗中,放入姜、料酒、鹽。然後攪拌均勻醃製,蝦要的去蝦線,這樣蝦才不會有腥味。
3、把土豆切成條,蓮藕切片,萵筍切條,洋葱切絲,青紅椒切斜段。
4、起鍋燒油,把蝦倒入油中煎炸,煎至皮肉分離後出鍋。
5、配菜放入油鍋中煎炸。
6、把葱薑蒜爆香,放入幹辣椒炒辣味,放入豆瓣醬、火鍋底料翻炒。
7、放入洋葱、青紅椒翻炒,再放入配菜和蝦一起翻炒均勻,最後撒上香菜即可出鍋。