鹹肉怎麼燒
來源:趣味經驗館 1.73W
1、主料:鹹肉250克,肥瘦豬肉250克,竹筍500克。
2、調料:料酒25克,姜5克,大葱5克,鹽15克,味精20克。
3、洗淨鹹肉和鮮肉,切成塊,放入鍋內,加清水燒開,倒出,再洗淨;
4、竹筍洗淨,切塊;
5、重新將鍋放入清水,放入鹹肉,鮮肉,葱,姜,鹽,黃酒燒開,撇淨浮沫,加蓋燒至肉酥;
6、放入筍塊燒熟,然後揀去姜葱,加入味精炒勻即成。
1、主料:鹹肉250克,肥瘦豬肉250克,竹筍500克。
2、調料:料酒25克,姜5克,大葱5克,鹽15克,味精20克。
3、洗淨鹹肉和鮮肉,切成塊,放入鍋內,加清水燒開,倒出,再洗淨;
4、竹筍洗淨,切塊;
5、重新將鍋放入清水,放入鹹肉,鮮肉,葱,姜,鹽,黃酒燒開,撇淨浮沫,加蓋燒至肉酥;
6、放入筍塊燒熟,然後揀去姜葱,加入味精炒勻即成。