保存牛毛菜的方法 - 如何保存牛毛菜新鮮
1、晾乾。將新鮮牛毛皮晾乾到含水量12%～16%，創造不利於細菌生長繁殖的環境條件，達到防腐的目的。在晾乾過程中，要防止日光曝曬，要防凍，防人畜踐踏。
2、鹽醃。這種方法能儘快抑制細菌繁殖，保護羊皮的固有質量，不掉毛，不腐敗，能使皮張長期保存。
1、晾乾。將新鮮牛毛皮晾乾到含水量12%～16%，創造不利於細菌生長繁殖的環境條件，達到防腐的目的。在晾乾過程中，要防止日光曝曬，要防凍，防人畜踐踏。
2、鹽醃。這種方法能儘快抑制細菌繁殖，保護羊皮的固有質量，不掉毛，不腐敗，能使皮張長期保存。
1、晾乾。將新鮮牛毛皮晾乾到含水量12%～16%，創造不利於細菌生長繁殖的環境條件，達到防腐的目的。在晾乾過程中，要防止日光曝曬，要防凍，防人畜踐踏。
2、鹽醃。這種方法能儘快抑制細菌繁殖，保護羊皮的固有質量，不掉毛，不腐敗，能使皮張長期保存。
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1、晾乾。將新鮮牛毛皮晾乾到含水量12%～16%，創造不利於細菌生長繁殖的環境條件，達到防腐的目的。在晾乾過程中，要防止日光曝曬，要防凍，防人畜踐踏。
2、鹽醃。這種方法能儘快抑制細菌繁殖，保護羊皮的固有質量，不掉毛，不腐敗，能使皮張長期保存。
牛毛菜可以冷凍嗎
不可以。冷凍會損失一部分水溶性的維生素C和B族維生素，不但喪失營養價值，而且還會產生有毒物質，不宜冷凍食用。
雞毛菜一斤能熬多少斤凍
一斤能熬2斤
瓊脂可用來製作冷食、果凍或微生物的培養基。石花科植物石花菜及小石花菜、細毛石花菜的藻體。又稱雞毛菜、牛毛菜、凍菜。我國黃海、東海及台灣沿海各地均有分佈，以山東半島海域產量最大。夏、秋季採收，日曬夜露，乾燥備用。用時以開水浸泡，洗淨。
朋友給寄了點新鮮牛毛菜，我放冰箱冷藏了，過幾幾天發現顏色變紅了，牛毛菜變紅了還能吃嗎？
冰箱裏的低温會破壞青菜細胞的活性，結果肉眼看起來就像變色了。只要青菜放入冰箱的時間不長，都還是可以吃的，只是口感可能會差一點。
朋友郵寄的新鮮的牛毛菜，我放到冰箱冷藏了，過了就好從綠色變成紅色了還能吃嗎？
朋友郵寄的新鮮的牛毛菜，我放到冰箱冷藏了，過了好一會兒就從綠色變成紅色，不能吃了，因為這個是新鮮的，再入郵寄過程中，時間太長了，超過保鮮期
石花菜是什麼植物類別，石花菜功能性能怎樣
石花菜是石花科植物石花菜及小石花菜、細毛石花菜的藻體。又稱雞毛菜、牛毛菜、凍菜。我國黃海、東海及台灣沿海各地均有分佈，以山東半島海域產量最大。石菜花具有減肥、降壓降脂、美容養顏、潤腸通便等功效。石花菜性寒，涼拌時可適當加些薑末或薑汁加以緩解。
石花菜生長在海牀的巖石上，剛摘下的石花菜呈紫紅色或紫色，需要長期沖洗和暴曬，才能變成可食用的透明白色。
石花菜是什麼植物
石花菜是石花科植物石花菜及小石花菜、細毛石花菜的藻體。又稱雞毛菜、牛毛菜、凍菜。我國黃海、東海及台灣沿海各地均有分佈，以山東半島海域產量最大。
石花菜長什麼這樣子
石花菜藻體紫紅色或棕紅色，扁平直立，叢生成羽狀分枝。其小枝對生或互生，各分枝末端急尖，一般高10到30釐米。皮層細胞間具有許多根樣絲。四分孢子囊由末枝形成，呈十字型。
石花菜的營養價值和功效
石花菜性寒，涼拌時可適當加些薑末或薑汁加以緩解。脾胃虛寒、腎陽虛者最好不要食用。下面我們具體瞭解下石花菜的功效功能具體有哪些？
1、減肥
在生活中石花菜其主要成分為多糖、纖維素和礦物質，而蛋白質和脂肪含量非常低。如果從蛋白質和脂肪含量看，石花菜的食用營養價值極低。
但如果換個角度看石花菜又是一種不可多得的優質保健食品。而且食用高膳食纖維食物容易產生飽腹感，如果要減肥這是一個不錯的選擇。
2、降壓降脂
在生活中石花菜裏面含有大量的維生素和礦物質，特別是對於患有心血管疾病的人羣來説，不妨適當的吃一些石花菜來幫助自己調節血壓和血脂。
原因就在於石花菜裏面含有多糖物質、褐藻酸鹽類物質，這些營養物質可以幫助人們起到降低血壓和血脂的功效。
3、美容養顏
在生活中石花菜中的膠原蛋白是一種可以改善皺紋、黑斑現象，更有排毒之明顯效果的物質，如果女士想要美容，不妨吃石花菜。
膠原蛋白對於肌膚的保水性，緊縮性及彈性等的加強更有明顯功效。
4、潤腸通便
在生活中石花菜能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。
特別是對於經常便祕的人羣來説，不妨適當的吃一些石花菜來養護自己的腸道。還有石花菜中的海中酵素是一種可以抗炎、殺菌、復活細胞及淨化血液的物質，能夠讓人體肝臟功能正常、增強免疫系統。
5、益智健腦
在生活中石花菜的鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。
鋅也是人體重要的微量元素，缺鋅可引起人體內一系列代謝紊亂，生理功能異常，生長和智力發育障礙，故常食用石花菜有益智健腦的作用。
海面漂來的海菜能吃嗎？怎麼吃呢？
海面漂來的海菜能吃
紫菜和海蠣子包餃子是絕配，這兩種食材往往又是互生在一起，漁婦們做這道飯時不用放味精。春天，被稱為“海中鴛鴦”的蠣鷸成雙列隊地在長滿紫菜的礁石上撬吃海蠣子。
貼着礁石生長的短短的黃褐色藻類被稱為“牛毛菜”，老輩人用它熬化了漿被面，為求被子結實耐用且光潔無褶。現在生活富足了，被子不再是珍稀之物，漿被子這個工藝也就在民間失傳，但是一經熬製就黏糊、口感滑爽的牛毛菜被長島人端上了餐桌，尤其放進海蠣子的牛毛菜湯更受人喜愛。
一撮一撮長在礁石上的細長藻類叫“駱駝毛”，也有人稱它為“海麻線”，這種海菜目前在市場上售價高着呢。長島漁婦會用它加點白菜和五花肉包包子，蒜蓉是做這道飯不可缺少的材料，令人驚訝的是海蠣子和這種菜也是極搭的，據説在味精沒有出現的時代，海蠣子是長島大廚用來提鮮的材料。
我的朋友給了些海里的凍菜也叫牛毛菜,具體怎麼熬製成涼粉,哪位朋友能告訴我嗎?謝謝!
將凍菜洗淨 ，摘淨上面的雜質，鍋里加一點花生油將凍菜炒一下少加一點醋再炒一小會加水，自己吃每斤凍菜加35-40斤水，這樣打的涼粉硬一點好吃，也不用加膠一類的添加劑，開鍋後小火煮一個小時，用一塊紗布過濾後裝碗或盆，冷卻一晚就行了，切條切絲都行，蒜泥，醋，香油，鹽拌勻即可，上面撒一點香菜和榨菜末，啊呀，可好吃了，尤其是夏天，那可真是一個爽哦。
海涼粉的做法？
主料：海毛菜100g。
輔料：醋半勺， 生抽一勺，香油半勺 ，大蒜一個，小辣椒1-2個， 熟油海椒半勺，姜葱適量。
海涼粉的做法步驟
1. 海毛菜洗淨侵泡20分鐘後按1:50的比例加入水，加一勺醋，入高壓鍋壓一小時。
2. 取出用紗布過濾後，倒入喜歡的容器放涼，放冰箱一小時。
3. 切塊後加入輔助調料即可。
海涼粉寓意名
涼爽的意思。海涼粉是膠東地區，遼寧大連地區傳統特色美食之一，也是當地特產，其寓意就是像大海一樣涼爽的意思。原料是生長在嶗山海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，是沿海城市夏季的一道清新的開胃涼菜。
