茶葉蛋應該怎麼做
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茶葉蛋的做法:
1.雞蛋放入鍋中,倒入清水,鍋蓋留一條縫隙,水燒開後用中火煮5-6分鐘。
2.等雞蛋晾涼後,輕敲蛋殼,使雞蛋四周均有裂縫。
3.再將雞蛋放入鍋中,加入清水,放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油。
4.用旺火燒開後改用中火,煮30到40分鐘,挑出茶包及香料,將雞蛋浸在湯汁裏3-4小時即可。
總結
1.雞蛋放入鍋中,倒入清水。
2.使雞蛋四周均有裂縫。
3.放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油。
4.將雞蛋浸在湯汁裏3-4小時即可。