藜麥需要泡多長時間

1、藜麥一般要浸泡2小時左右。

2、因為藜麥表面有一層皂角苷，這是一種味苦微毒的物質。但是我們一般購買的藜麥都是經過處理的不需要進行侵泡，但是如果清洗的時候水質變混，那麼就是皂角苷沒有清除乾淨，需要多洗幾遍就可以了。