炸小黃魚多久好

1、炸小黃魚三分鐘左右即可。

2、食材：小黃魚2斤、澱粉適量、白麪適量、鹽適量、料酒適量、酵母適量、小蘇打適量。

3、步驟：黃魚洗淨後，用鹽、薑片和料酒醃製2小時後控幹；將澱粉、面、酵母和小蘇打放入盆中調勻，將魚沾糊；將鍋內倒入油，油熱後用中火炸小黃魚；炸小黃魚三分鐘左右，炸至兩面金黃，撈出控油；等小黃魚涼後裝盤，即完成炸小黃魚的製作。