黃酒燜雞怎麼做

1、食材：三黃雞半隻，黃酒半碗，生薑適量，鹽適量。

2、雞肉洗乾淨，放入鍋中焯水後瀝乾。

3、鍋重新洗乾淨，倒入色拉油和少許麻油。

4、倒入雞和生薑。 炒至雞肉稍微焦黃。

5、倒入黃酒和水煮20分鐘左右，打開蓋子加入少許鹽翻炒均勻即可。