怎麼剝板魚皮

1、需要切掉尾部的魚皮，然後再把刀插入魚皮和魚肉之間。

2、然後輕輕的扯起整塊的魚皮，另一面的魚皮也用同樣的方法去除。

3、接着用剪刀剪掉多出的魚尾和兩邊的魚的鰭部。

4、最後掏出裏面的血塊、腸子和魚腮，然後用水沖洗乾淨，整條的踏板魚起骨就完成了。