在家怎麼自制魔芋 - 在家自制魔芋簡單方法
來源:趣味經驗館 2.51W
1、原料:50g魔芋粉+7g鹼+2800ml水。
2、7g鹼用30g温水化開待用;
3、鍋洗淨加入2800ml水,燒至鍋壁有小泡泡時,邊攪拌邊均勻加入魔芋粉,並攪拌至鍋開;
4、繼續定時攪拌15分鐘;
5、關火,加入鹼液,攪拌30秒;
6、開中火,待魔芋顏色加深後關火燜10分鐘;
7、燜好後,加水,用刀把魔芋劃成大塊(視自己喜歡多大而定),並用鍋鏟將魔芋鬆開;
8、加蓋煮10分鐘即可。
1、原料:50g魔芋粉+7g鹼+2800ml水。
2、7g鹼用30g温水化開待用;
3、鍋洗淨加入2800ml水,燒至鍋壁有小泡泡時,邊攪拌邊均勻加入魔芋粉,並攪拌至鍋開;
4、繼續定時攪拌15分鐘;
5、關火,加入鹼液,攪拌30秒;
6、開中火,待魔芋顏色加深後關火燜10分鐘;
7、燜好後,加水,用刀把魔芋劃成大塊(視自己喜歡多大而定),並用鍋鏟將魔芋鬆開;
8、加蓋煮10分鐘即可。