茶餅如何用 - 茶餅怎麼用

1、撬茶。喝茶餅的第一步是撬茶，需要準備茶針或者茶刀等撬茶工具，每次喝多少撬多少，一般一次撬茶7-10g。將茶刀沿着茶餅側面邊緣插入，向上用力翹起即可。

2、醒茶。剛撬下來的茶不宜直接沖泡來喝，最好放置在乾燥乾淨的環境中一段時間，稱之為醒茶，否則難以泡出茶葉的醇香。可以放入紫砂罐中，存放環境注意防潮，避免陽光直射。

3、沖泡。醒茶後開始泡茶，先用熱水温杯，然後投茶，並注入熱水洗茶、潤茶，第一遍水倒掉不喝。沖泡茶餅可以用沸水，第二泡注水後5秒就可以出湯享用了，不需要泡太久。