青島螃蟹最肥美的月份

1、每年9~10月青島蟹子是最肥美的，這個時候的螃蟹黃多油滿。吃蟹的季節陰陽蟹和母蟹都有黃，公蟹雖然沒有黃，但肉特別肥，吃起來也非常不錯。

2、蟹臍和蟹蓋連接處的厚度能體現蟹子的肥瘦，越厚越好。另外，還可以按蟹臍的三角尖兒，如果很硬，這説明這個蟹子很好。蟹身連着蟹腳的部位，有的透明有的發白，透明的好。發白的都是注水蟹子，肚子裏全是水，沒東西。