煮牛肝的烹飪方法

1、材料：牛肝250克，大棗50克。

2、牛肝洗淨、切塊；大棗去核洗淨，與牛肝一齊放入砂煲內，加清水適量、武火煮沸後，改用文火煲1至2小時，調味供用。

3、牛肝大棗湯用於血虛引起的頭昏、眼花、心悸、神疲乏力、面色萎黃等症。