戈魚怎麼做好吃

材料：戈魚，蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。

做法:

1、將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5到10分鐘待用；

2、鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後參加過量水，漫過魚身即可，將魚放入鍋內；

3、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開；

4、開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。