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1、輔料:白砂糖適量,鹽適量,味精適,專量辣椒粉適屬量2、曬好的蘿蔔用熱水泡軟。3、加入適量的食用鹽,放入糖。4、放入味精攪拌均勻,放入生抽。5、放入辣椒粉攪拌均勻,醃製48小時。6、食用的時候放上適量的香油即可。...
1、輔料:白砂糖適量,鹽適量,味精適,專量辣椒粉適屬量2、曬好的蘿蔔用熱水泡軟。3、加入適量的食用鹽,放入糖。4、放入味精攪拌均勻,放入生抽。5、放入辣椒粉攪拌均勻,醃製48小時。6、食用的時候放上適量的香油即可。...
1、綠竹筍1200公克,鹽40公克竹筍去外殼,削掉較粗的部份,切片備用。2、取一調理盆,放入作法1的竹筍片及清水,水量需蓋過竹筍片,浸泡約10小時,撈出竹筍片。3、另取一調理盆,放入溫水(水量蓋過竹筍片),再放入作法2的筍片浸泡12小時,...
1、準備材料:佛來手瓜1根、生抽適量、源白糖適量、泡椒適量、小紅椒適量。2、做法:(1)將準備好的佛手瓜洗乾淨控幹水分。(2)將洗乾淨控幹水分的佛手瓜切成條狀。(3)將切成條狀的佛手瓜裝入調料盤內備用。(4)向調料盤內的佛手瓜...
黃瓜洗淨,切長條,放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘,醃好的黃瓜擠出水分放入碗中,小米椒切粒,蒜切末,油溫燒至7成熱,關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻,倒入黃瓜中拌勻醃製...
黃瓜洗淨,切長條,放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘,醃好的黃瓜擠出水分放入碗中,小米椒切粒,蒜切末,油溫燒至7成熱,關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻,倒入黃瓜中拌勻醃製...
1、將白蘿蔔清洗乾淨,切成勻稱的小塊兒。2、加入一勺鹽拌勻醃製1小時以上。3、醃製好的蘿蔔會被殺出好多水,將水倒掉。4、將蘋果去皮,切成小碎丁。5、將蘋果去皮,切成小碎丁,白梨同樣去皮切成小小丁。6、蔥切成碎末蔥切成...
1、綠竹筍1200公克,鹽40公克竹筍去外殼,削掉較粗的部份,切片備用。2、取一調理盆,放入作法1的竹筍片及清水,水量需蓋過竹筍片,浸泡約10小時,撈出竹筍片。3、另取一調理盆,放入溫水(水量蓋過竹筍片),再放入作法2的筍片浸泡12小時,...
1、準備材料:佛來手瓜1根、生抽適量、源白糖適量、泡椒適量、小紅椒適量。2、做法:將準備好的佛手瓜洗乾淨控幹水分。(2)將洗乾淨控幹水分的佛手瓜切成條狀。(3)將切成條狀的佛手瓜裝入調料盤內備用。(4)向調料盤內的佛手瓜上...
1、主料:鮮嫩黃瓜兩至三根,鹽一勺,白醋五勺,冰糖一塊(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,乾紅辣椒四個(掰成小段)。2、將黃瓜洗淨,切成大約八釐米長手指頭粗細的小段,放在乾淨容器內用鹽攪拌均勻待用。3、將白醋,冰糖,蜂蜜,味精,乾紅辣椒...
1、食材:蘿蔔200g,辣椒粉20g,熟芝麻20g,食用鹽20g,白糖20g,醋20g,白酒20g。2、:蘿蔔放鹽醃製,把準備好的蘿蔔切好放入碗中,加入適量的食用鹽,先醃製一下去除水分。3、醃製4個小時,接着蓋上保鮮膜,讓它醃製4個小時左右,碗中加入適量...
準備所有食材。接着將圓白菜切小塊;紅綠尖椒斜切。將白菜清洗乾淨控水;放鹽攪勻醃一會兒。隨後把紅綠椒放入。攪勻醃製。稍後把醃出來的水倒出,重新放花椒大料鹽。最後攪勻放瓷壇或玻璃器皿裏,室溫或冰箱冷藏醃製。這是半...
1、黃瓜清洗乾淨之後先將頭和蒂切掉,用刀切成小段狀放入碗中,再向碗中加入一勺鹽,攪拌均勻後醃製一會兒。2、趁着醃黃瓜的時間準備調料,把蒜切片,薑切片,辣椒切開備用。醃黃瓜最好選擇個頭小一些的黃瓜,這樣的黃瓜吃起來更加...
1、清洗乾淨的乳黃瓜切小段。2、開水裏汆一下,然後過冷水,如次反覆兩遍,最後再用開水汆一下,然後馬上撈起攤涼。3、一杯清水加半杯紅糖燒至糖完全溶化,然後加入半杯生抽和陳醋拌勻,攤涼後加入乳黃瓜中,用保鮮膜封面放入冰箱...
1、取七頭大蒜,用刀切去頭部,去掉蒜皮,備用。2、然後把去皮的大蒜瓣挨個裝入無水的玻璃瓶。3、再加上一勺白糖,量可以根據自己喜歡吃甜的程度進行調節。4、再倒入九度的米醋,物品用的是下邊樣子的米醋,味道還可以。5、最後...
1、料:5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀,曬成500克的蘿蔔乾。2、配料:水2000克,醋800克,鹽100克,白糖250克,十三香、辣椒油適量,味精少許。3、製作方法:將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸,停火時放入味精,放涼後...
1、原材料:辣椒、生薑、大蒜。2、先把辣椒放在水裏面洗乾淨,放在一邊晾乾。3、在鍋裏面倒上兩碗味極鮮,少量的老抽,兩勺子白糖,攪勻化開調料。4、在鍋裏面加上兩片香葉,兩塊大料,一塊桂皮,大火煮開,倒出放在盆裏面晾涼。5、把...
1、原材料:辣椒、生薑、大蒜。2、先把辣椒放在水裏面洗乾淨,放在一邊晾乾。3、在鍋裏面倒上兩碗味極鮮,少量的老抽,兩勺子白糖,攪勻化開調料。4、在鍋裏面加上兩片香葉,兩塊大料,一塊桂皮,大火煮開,倒出放在盆裏面晾涼。5、把...
1、醃蒜薹的用料:蒜薹2斤、草果一枚、肉桂一小塊、八角一個、川花椒十粒、川辣椒一包。2、將買回蒜薹兩斤,去掉中下部,取前面白色的一段,用這部分醃製爽脆些!(中下部可做炒麪)洗淨放通風吹乾,待用。3、將吹乾的蒜薹切寸段,放容...
1、取七頭大蒜,用刀切去頭部,去掉蒜皮,備用。2、然後把去皮的大蒜瓣挨個裝入無水的玻璃瓶。3、再加上一勺白糖,量可以根據自己喜歡吃甜的程度進行調節。4、再倒入九度的米醋,物品用的是下邊樣子的米醋,味道還可以。5、最後...
1、食材:草魚5000克、花椒適量、孜然適量、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、蔥適量。2、先將魚肉殺好洗乾淨備用。3、將各種調料放入碗中。4、放入微波爐中加熱1分鐘。5、將加熱好的調料均勻的摸到魚身上。6、然後蓋...
1、主料:鮮嫩黃瓜兩至三根,鹽一勺,白醋五勺,冰糖一塊(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,乾紅辣椒四個(掰成小段)。2、將黃瓜洗淨,切成大約八釐米長手指頭粗細的小段,放在乾淨容器內用鹽攪拌均勻待用。3、將白醋,冰糖,蜂蜜,味精,乾紅辣椒...
第一步:我們將買來的苤藍洗淨,然後用刀去皮後切成細絲,用細鹽醃製約一天半之後再放入紗布中將其包起來,用洗衣機的脫水功能甩幹水分。第二步:我們準備一些花生米,將花生米煮熟後撈出瀝水,將醬油和醋燒開放涼以及切片蒜瓣、生...
1、準備材料:花菜梗1個、泡辣椒適量、鹽半勺、糖1勺、醋1勺、大蒜3瓣、油適量、芝麻油1勺。2、首先準備好需要的花菜,然後去掉花留梗洗淨,接着將菜花梗切小塊,準備一碗白開水加鹽冷卻,把花菜梗放入冷水的中加入辣椒醃製兩...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白蘿蔔:適量(幹);醬油:少許;陳醋:少許;味精:少許;花生油:少許;香菜:適量;蔥:少許;白糖:適量;醃蘿蔔脆的做法蘿蔔乾涼水泡發反覆清洗,勤換水擠幹水分,散開加蔥花...
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