有關酥面的精選大全
1、製作材料:精麪粉2500克,豬肉(肥三瘦七)750克,蔥花250克,味精1、5克,醬油100克,精鹽50克,熟豬油400克,菜籽油2500克(約耗900克)。2、製作方法:(1)將豬肉洗淨剁成肉茸,盛入碗內,加入精鹽、味精、醬油拌成餡料。蔥花用另一隻碗盛好備用...
1、製作材料:精麪粉2500克,豬肉(肥三瘦七)750克,蔥花250克,味精1、5克,醬油100克,精鹽50克,熟豬油400克,菜籽油2500克(約耗900克)。2、製作方法:(1)將豬肉洗淨剁成肉茸,盛入碗內,加入精鹽、味精、醬油拌成餡料。蔥花用另一隻碗盛好備用...
1、先說酵母版,用水放少許鹽調面,後面放雞蛋可以調稠點,蒙上保鮮膜靜置發酵。2、看到大大小小的氣泡,發酵就好了,夏天溫度高,發酵快30-40分鐘就好,不需要發到兩倍大。3、加入雞蛋,糖,麪糊發的好,整顆雞蛋打進去會撲通一聲沉入...
1、原材料:常溫雞蛋、酵母、白糖、豆沙餡、食用油、麪粉。2、首先就是準備3個常溫的雞蛋,如果是冰箱裏面的就可以先拿出來,用溫水浸泡一下,這樣就是火使得酵母發酵更快,再將三克酵母、十五克白糖放入,攪拌均勻之後,分多次放...
1、桃酥需要吃上去香酥軟糯,所以用普通的低筋麪粉就可以了。2、【桃酥的食材】:低筋麪粉460克、玉米油(或其他無明顯異味的油)200克、白糖170克、全蛋液90克、無鋁泡打粉4克、鹽兩克、全蛋液(刷面用)少許、熟黑芝麻適量。3...
看了我的方法,現在你學會如何做出酥脆的油酥餅了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何做出酥脆的油酥餅。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是將長條麪糰捲起成螺旋狀面胚後用手按扁,再擀成薄餅...
1、用料:麪條適量、清淡味午餐肉1罐、白芝麻適量、胡椒粉適量、番茄醬適量。2、世棒清淡味午餐肉開罐,易拉環的設計還是兩根手指可以伸入。3、一拉一倒扣肉就出來了,把它切成條狀。4、切好的午餐肉條在中間用麪條一個個...
1、麪條、調料。2、麪條煮熟過涼水、切蔥花、辣椒、煮熟玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、倒入面中。3、放拌飯醬、涮料王、糖(多點)、醋、麻醬、口味重的可以加點鹽最後放大蟹酥攪拌均勻。4、搭配奧爾良雞腿完美午餐。...
1、如何做酥皮面包:用料:高筋麪粉250克、低筋麪粉110克、砂糖80克、糖粉40克、牛奶100克、淡奶油70克、奶粉20克、雞蛋40克、雞蛋黃2個、黃油56克、鹽4克、酵母3.5克(1)高筋麪粉250g,低筋麪粉60g,砂糖10g,酵母2g,蛋黃1個,牛奶1...
1、高筋麪粉500克,黃油適量,白糖適量,雞蛋兩個,植物油適量。2、原輔料的準備與處理:將選擇麪筋含量高的麪粉過篩,白砂糖過篩去除雜質,雞蛋用清水洗淨備用。3、制酥皮:將麪粉放在案板上,圍成圈。將糖、蛋、稀、等放入攪拌均勻,再...
1、用料:高粉(中種)350、糖(中種)25、牛奶(中種)75、水(中種)14、酵母(中種)5、高粉(主麪糰)150、糖(主麪糰)60、鹽(主麪糰)5、雞蛋(主麪糰)50、水(主麪糰)70、黃油(主麪糰)50、黃油(餡料)90、糖粉(餡料)70、雞蛋(餡料)80、奶粉(餡料)100、黃...
1、先將200克精粉加豬油100克和起,製成酥面備用。再把300克精粉倒入盆內,加75克豬油用手搓開,再倒入冷水和硬扎軟,製成皮面備用。2、將皮面與酥面上案,各揪成10個劑子,然後逐個用皮面劑包入酥面劑,用小擀杖擀成30釐米多長,6釐...
1、麪條、調料。2、麪條煮熟過涼水、切蔥花、辣椒、煮熟玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、倒入面中。3、放拌飯醬、涮料王、糖(多點)、醋、麻醬、口味重的可以加點鹽最後放大蟹酥攪拌均勻。4、搭配奧爾良雞腿完美午餐。...
1、如何做酥皮面包:用料:高筋麪粉250克、低筋麪粉110克、砂糖80克、糖粉40克、牛奶100克、淡奶油70克、奶粉20克、雞蛋40克、雞蛋黃2個、黃油56克、鹽4克、酵母3.5克(1)高筋麪粉250g,低筋麪粉60g,砂糖10g,酵母2g,蛋黃1個,牛奶1...
1、主料:麪粉500克。輔料:白糖50克,色拉油70克,酵母5克。2、300克麪粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。3、溫水和成光滑的麪糰,醒發30分鐘。4、200克麪粉70克色拉油和成麪糰備用。5、將醒發好的面揉勻排氣分成小劑子,油麪做成...
1、蝦,開背,挑蝦線,口感會更好,拿料酒、生抽(醬油控總會微微點幾滴),姜,鹽醃一會油燒熱,熱度差不多讓蝦一放進去就變色了。2、把蝦扔進去,蓋蓋,晃晃鍋;油少就得翻面,油多可以不翻面,開鍋把蝦撈出,繼續再燒油,再炸,炸三次,就熟啦小貼士蝦...
1、先將200克精粉加豬油100克和起,製成酥面備用。再把300克精粉倒入盆內,加75克豬油用手搓開,再倒入冷水和硬扎軟,製成皮面備用。2、將皮面與酥面上案,各揪成10個劑子,然後逐個用皮面劑包入酥面劑,用小擀杖擀成30釐米多長,6釐...
起酥麪包被稱爲丹麥麪包。丹麥麪包口感酥軟、層次分明、奶香味濃、麪包質地鬆軟。這種麪包的發源地是維也納,所以在現在的其他產地,人們稱之爲維也納麪包。丹麥麪包的加工工藝複雜,經過攪拌和發酵之後,將經過3h以上低溫發...
看了我的方法,現在你學會如何做出酥脆的油酥餅了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何做出酥脆的油酥餅。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是將長條麪糰捲起成螺旋狀面胚後用手按扁,再擀成薄餅...
1、主料:低筋粉:220克高筋粉:30克.2、輔料:豬油175克,白糖150克,水130克,香油、京糕末各少許。3、先將200克精粉加豬油100克和起,製成酥面備用。再把300克精粉倒入盆內,加75克豬油用手搓開,再倒入冷水和硬扎軟,製成皮面備用。...
1、桃酥需要吃上去香酥軟糯,所以用普通的低筋麪粉就可以了。2、【桃酥的食材】:低筋麪粉460克、玉米油(或其他無明顯異味的油)200克、白糖170克、全蛋液90克、無鋁泡打粉4克、鹽兩克、全蛋液(刷面用)少許、熟黑芝麻適量。3...
1、面欣酥是一種復配食品添加劑膨鬆劑,起到蓬鬆酥脆的作用,可以用於油條、烙餅、烤餅、煎餅、蛋糕、桃酥、裹粉、貝殼酥等食品。通常放在通風陰涼乾燥處。避免與有毒有害物品混貯。2、功能作用:採用本品製作的發酵面製品...
1、食材:麪包片100g、鮮核桃2個、蘋果醬適量、黑糖蜜適量、西梅適量、龍眼適量。2、準備麪包片。3、熱鍋裏放點油,用小火煎,把麪包片煎脆。4、兩面都金黃色的。5、出鍋放在盤中,先塗蘋果醬,點上黑糖蜜。放上西梅和鮮核桃、...
第1步、準備好食材。第2步、湯鍋裏面加水,放入薑片、酥肉。第3步、燒開煮5分鐘、放鹽。第4步、放生抽。1、先在鍋里加水,放入薑片、酥肉。2、然後燒開煮5分鐘,放鹽、生抽、豬油。3、另一個鍋里加水燒開,下入麪條。4、然後...
1、把麪粉放在盆裏,用溫水把乾麪粉和成麪糰,再與麪肥和在一起,揉勻揉透,放在稍有溫度的地方,發酵半天時間。2、等看到麪糰比原來的麪糰漲大一倍,並且有蜂窩狀的小孔,這表明面就發好了。3、把發好的麪糰放在案板上,給麪糰中間...
熱門標籤
-
滌盪
北靈
汽車修理
買回西瓜切開後發現
其來源至今衆說紛紜
椿象
郭廣平
贊皇縣
皮和革
根壞
約10秒過後
不高人少
空庭
聯有
餵奶時
辛酉年
燒裂
王隨傳
ctrlf
輕鄙
抓活
香而
昌樂縣
穿上了青綠色的襯衫
推車式乾粉滅火器
只有深秋的蕭瑟
代三
孫怡
多餘的空白行
麥家
耳多肉
蘋果醋
字伯涵
常洗
坑道
資質證書