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1、原料:麪條、雞蛋、花椒粒、蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、老抽、雞精、清水、辣椒油。2、各種菜洗淨,雞蛋打散。備用。菠菜切成截。蔥、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、熱鍋倒油,先將花椒粒放入,炸成黑色撈...
1、食材:扁肉皮50g、扁肉餡30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜適量、白醋兩勺。2、食材準備。3、包好扁肉(要油炸,肉要少包)。4、鍋內倒油,加熱。5、加熱至七成熱,加入扁肉油炸。6、扁肉呈金黃色可撈出,用廚房吸油紙吸乾油分。...
1、主料:烏冬面一包。2、輔料:西紅柿一個、牛肉100克。3、牛肉在鍋裏清炒後,加點黃酒,炒上10分鐘後,加入西紅柿,再翻炒,倒入燒鍋,燉它。4、牛肉燉40、50分鐘後,加入烏冬面,加鹽,煮個5分鐘,收工,開吃。...
1、原料:麪條、雞蛋、花椒粒、蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、老抽、雞精、清水、辣椒油。2、各種菜洗淨,雞蛋打散。備用。菠菜切成截。蔥、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、熱鍋倒油,先將花椒粒放入,炸成黑色撈...
1、食材:扁肉皮50g、扁肉餡30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜適量、白醋兩勺。2、食材準備。3、包好扁肉(要油炸,肉要少包)。4、鍋內倒油,加熱。5、加熱至七成熱,加入扁肉油炸。6、扁肉呈金黃色可撈出,用廚房吸油紙吸乾油分。...
1、原料:豬腦花6個。2、調料:凱里酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄醬、豬油、姜、蔥、魚香菜、木姜油等適量。3、刀工成型:腦花去掉血筋,用清水漂洗,然後用刀從中切成兩瓣。4、煮。鍋置火上下豬油燒熱後製番茄醬,下酸湯...
1、原料:豬腦花6個。2、調料:凱里酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄醬、豬油、姜、蔥、魚香菜、木姜油等適量。3、刀工成型:腦花去掉血筋,用清水漂洗,然後用刀從中切成兩瓣。4、煮。鍋置火上下豬油燒熱後製番茄醬,下酸湯...
1、食材:扁肉皮50g、扁肉餡30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜適量、白醋兩勺。2、食材準備。3、包好扁肉(要油炸,肉要少包)。4、鍋內倒油,加熱。5、加熱至七成熱,加入扁肉油炸。6、扁肉呈金黃色可撈出,用廚房吸油紙吸乾油分。...
1、原料:豬腦花6個。2、調料:凱里酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄醬、豬油、姜、蔥、魚香菜、木姜油等適量。3、刀工成型:腦花去掉血筋,用清水漂洗,然後用刀從中切成兩瓣。4、煮。鍋置火上下豬油燒熱後製番茄醬,下酸湯...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料肥牛:1盒;萵筍:1根;金針菇:1小把;野山椒:10個;泡紅椒:少許;剁椒:2勺;姜:1塊;蒜:3瓣;小蔥:少許;花椒:1小把;白醋:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;生抽:適量;水:適量;...
1、韭菜豬肉餡餃子15個,香菜一顆,紫菜適量,醋三勺,生抽一勺,鹽適量,雞精適量,熟白芝麻一勺,辣椒油一勺,油一勺。2、碗中放入鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗淨切碎,油加熱倒入碗裏。3、湯鍋中倒入清水,大火...
1、需要食材:鹽、西紅柿、白酒、一個可以密封的罐子。2、把西紅柿洗乾淨、切塊。3、將切塊的西紅柿放進攪拌機攪拌成泥。4、在乾淨的罐子裏面擦上一層高度數的白酒。5、將西紅柿、鹽和白酒按順序依次倒入罐子裏。6、密...
1、手擀麪、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒麪、醋、蠔油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把蔥洗乾淨切蔥花,蒜洗乾淨切碎,姜洗乾淨切絲,小米辣洗乾淨切段,全部放在一個碗裏,再放入辣椒麪、芝麻、鹽。3、起...
1、準備冰糖50g、水1000ml、烏梅70g。2、將烏梅洗淨,鍋中倒水並將烏梅倒入鍋中。3、放入冰糖,大火煮開後轉用小火,慢慢煮至烏梅肉化開,湯汁顏色變成深棕色,出鍋放涼即可。4、酸梅湯有抗疲勞的功效:中醫介紹酸梅湯從營養成分...
1、原料:筍100克、胡蘿蔔一個、木耳2朵、蛋清一個、鹽兩茶匙、香醋兩茶匙、雞精兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油兩茶匙、澱粉一湯匙兌水攪勻。2、筍切細絲,開水焯三分鐘,撈出過涼。3、胡蘿蔔木耳切絲。4、水燒開放筍絲胡蘿蔔...
1、準備蒜末適量、味精適量、陳醋適量、海鮮醬油適量、鹽適量、辣椒油適量、香油適量、白胡椒粉適量、紫菜適量、蝦皮適量、香菜適量、蔥花適量。2、鍋中燒開水,煮餛飩,煮好備用。3、碗中加入蒜末、海鮮醬油、陳醋、味...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料烏梅:30克;山楂:(幹)50克;陳皮:15克;甘草:3克;冰糖:適量;酸梅湯的做法準備材料:烏梅30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克、(網上多方考究這個比例最合...
1、手擀麪、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒麪、醋、蠔油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把蔥洗乾淨切蔥花,蒜洗乾淨切碎,姜洗乾淨切絲,小米辣洗乾淨切段,全部放在一個碗裏,再放入辣椒麪、芝麻、鹽。3、起...
1、韭菜豬肉餡餃子15個,香菜一顆,紫菜適量,醋三勺,生抽一勺,鹽適量,雞精適量,熟白芝麻一勺,辣椒油一勺,油一勺。2、碗中放入鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗淨切碎,油加熱倒入碗裏。3、湯鍋中倒入清水,大火...
1、準備好所有的食材,酸菜先用清菜洗淨,浸泡五分鐘後,擰乾水,切成小塊狀,雞肉洗淨,切成小塊,姜蒜洗淨,切成薄片。2、倒入雞肉和薑片爆炒。3、炒至雞肉變色後,倒入酸菜。4、炒好的雞肉和酸菜混合炒。5、然後加入適量的水,煮開後,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪粉:1000克;五花肉:400克;西紅柿:1個;土豆:2個;茄子:2個;柿子椒:3個;小蔥:適量;水:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;醬油:適量;酸湯麪的做法麪粉中加入少許鹽...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:1盒;火腿:適量;香菇:3塊;黑木耳:適量;雞蛋:1個;紅椒:適量;高湯:適量;料酒:適量;胡椒粉:適量;水澱粉:適量;食鹽:適量;醋:適量;醬油:少許;香油:少許;香菜:...
1、原料:豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克,雞蛋1個,澱粉25克,蔥花3克,醬油10克,豬油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精鹽5克,雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉絲...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鮎魚:1條;鰱魚:(烏江魚)2條;北豆腐:適量;南豆腐:適量;黃豆芽:適量;魔芋:適量;萵筍:適量;香菇:適量;豌豆尖:適量;口蘑:適量;金針菇:適量;色拉油:適量;...
1、將餃子下鍋煮。2、香菜,蔥花切好,放入碗中。3、碗中放入雞精、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蔥花、香菜、蝦皮、十三香、小紅椒。4、加開水把湯衝開,最後放入餃子即可。...
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