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1、食材:板豆腐1塊,雞蛋2個,大蒜2瓣,小蔥1把,麻油適量,麪粉適量,生抽適量,黃酒適量,鹽適量,白糖適量,高湯適量。2、將小蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜泥,切去板豆腐上下兩面的硬皮,再切成一公分左右的厚片,待用。3、另取一盤,鋪一層面粉,放...
1、食材:麪條魚250g,雞蛋4個,鹽少許,油適量,黃酒適量,蠔油2勺,水2勺,白糖1勺,香油1小勺,蔥花少許。2、麪條魚的清洗方法很簡單,準備一小盆清水,把魚倒進去,然後用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱,接着用笊籬把小魚撈起,照這個方法沖洗三、四...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:300克;豬肉餡:150克;玉米澱粉:適量;蔥:5克;姜:5克;蒜:5克;醬油:1勺;五香粉:4克;腐乳汁:1勺;雞精:4克;香油:4克;鍋塌豆腐盒的做法肉餡加適量清水攪勻,加蔥...
1、用料:雞蛋2只、蝦(個頭小一點)10個、鹽適量、料酒適量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、澱粉適量、水適量、蒜2瓣。2、蝦去頭去尾去殼去蝦線,洗淨用料酒和鹽醃製10分鐘。蒜切末備用,兩...
1、用料:雞蛋2只、蝦(個頭小一點)10個、鹽適量、料酒適量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、澱粉適量、水適量、蒜2瓣。2、蝦去頭去尾去殼去蝦線,洗淨用料酒和鹽醃製10分鐘。蒜切末備用,兩...
1、調一個碗汁,放三勺生抽半勺老抽,少許鹽也可不放鹽差不多夠鹹了,在放兩份量的水攪勻。2、鍋中放油,溫油放入裏脊肉迅速滑開,顏色變白撈出備用。3、鍋中再放油,中火倒入雞蛋,大約半分鐘雞蛋液一面固化。4、撒入裏脊肉,用筷子...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料北豆腐:450克;雞蛋:1個;紅椒:適量;食鹽:1茶匙;白糖:1茶匙;蠔油:1湯匙;雞粉:1茶匙;胡椒粉:1/4茶匙;香油:1茶匙;蔥:適量;姜:適量;澱粉:適量;植物油:適量;鍋塌豆...
1、食材:板豆腐1塊,雞蛋2個,大蒜2瓣,小蔥1把,麻油適量,麪粉適量,生抽適量,黃酒適量,鹽適量,白糖適量,高湯適量。2、將小蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜泥,切去板豆腐上下兩面的硬皮,再切成一公分左右的厚片,待用。3、另取一盤,鋪一層面粉,放...
1、原料:韭菜1小把,雞蛋2個,麪粉適量。2、輔料:薑絲1小匙,醬油2小匙,醋、料酒各1小匙,水澱粉適量,鹽、香油、味精各少許。3、將韭菜擇洗乾淨,切成長約3釐米的段;雞蛋打入碗中,加入麪粉、水澱粉調成糊,再將韭菜段、鹽加入攪勻。4、...
魚片細嫩可口,不僅好吃,也擁有着非常高的營養價值,鍋塌魚片很多人都吃過,將魚片先炸,然後加入雞湯、蔥薑絲等一起燉,味道鮮美,非常好吃。魚片的家常做法食材:魚肉300克、雞蛋3個、麪粉100克、雞湯適量、蔥絲10克、薑絲10克、...
1、土豆洗淨,需提前蒸熟,大約40分鐘,可以切成兩半蒸,節省下時間;2、取適量辣椒麪和孜然粉幹鍋焙香;3、土豆蒸熟,辣椒麪煸香了;4、土豆去皮切丁,要完全冷卻了再切哦;5、平底鍋燒油,油量比平常炒菜的再多點,燒至45成熱時下土豆丁,煎...
1、主料:滷水豆腐350克。2、輔料:生抽15毫升、清水30毫升、小蔥2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個。3、豆腐切片,打兩個雞蛋,切點彩椒丁小蔥末。4、油鍋熱了下薑片爆香,然後逐片下入豆腐。5、煎至一...
1、主料:滷水豆腐350克。2、輔料:生抽15毫升、清水30毫升、小蔥2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個。3、豆腐切片,打兩個雞蛋,切點彩椒丁小蔥末。4、油鍋熱了下薑片爆香,然後逐片下入豆腐。5、煎至一...
1、主料:豆腐(北)400克。2、輔料:雞蛋黃130克、小麥麪粉100克、蝦籽15克。3、調料:大蔥5克、姜2克、植物油75克、鹽10克、味精5克、料酒5克。4、豆腐切成16片,加鹽、味精醃10分鐘,放入麪粉中兩面沾裹均勻,再沾上一層蛋汁備用...
1、原料:韭菜1小把,雞蛋2個,麪粉適量。2、輔料:薑絲1小匙,醬油2小匙,醋、料酒各1小匙,水澱粉適量,鹽、香油、味精各少許。3、將韭菜擇洗乾淨,切成長約3釐米的段;雞蛋打入碗中,加入麪粉、水澱粉調成糊,再將韭菜段、鹽加入攪勻。4、...
1、主料:滷水豆腐350克。2、輔料:生抽15毫升、清水30毫升、小蔥2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個。3、豆腐切片,打兩個雞蛋,切點彩椒丁小蔥末。4、油鍋熱了下薑片爆香,然後逐片下入豆腐。5、煎至一...
1、主料:豆腐(北)400克。2、輔料:雞蛋黃130克、小麥麪粉100克、蝦籽15克。3、調料:大蔥5克、姜2克、植物油75克、鹽10克、味精5克、料酒5克各適量。4、豆腐切成16片,加鹽、味精醃10分鐘,放入麪粉中兩面沾裹均勻,再沾上一層蛋...
1、調一個碗汁,放三勺生抽半勺老抽,少許鹽也可不放鹽差不多夠鹹了,在放兩份量的水攪勻。2、鍋中放油,溫油放入裏脊肉迅速滑開,顏色變白撈出備用。3、鍋中再放油,中火倒入雞蛋,大約半分鐘雞蛋液一面固化。4、撒入裏脊肉,用筷子...
需要材料:豆腐200g,雞蛋2個,輔料鹽2g,白胡椒2g,醬油1勺,糖3g,雞湯1碗,澱粉適量,食用油適量,蔥末適量。具體步驟如下:1、將豆腐洗淨瀝乾,切成0.6釐米厚、3、3釐米見方的塊,放入盤內,加鹽白胡椒拌勻;2、煎鍋放油燒至七成熱;3、豆腐片入...
1、調一個碗汁,放三勺生抽半勺老抽,少許鹽也可不放鹽差不多夠鹹了,在放兩份量的水攪勻。2、鍋中放油,溫油放入裏脊肉迅速滑開,顏色變白撈出備用。3、鍋中再放油,中火倒入雞蛋,大約半分鐘雞蛋液一面固化。4、撒入裏脊肉,用筷子...
1、鍋塌豆腐是着名的山東菜,鍋塌豆腐屬於魯菜系。2、成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富。最早的鍋塌系列菜是來自山東地區,早在明代山東濟南就出現了鍋塌豆腐,此菜到了清乾隆年間榮升宮廷菜。後傳遍山東各地,...
1、鍋塌豆腐是着名的山東菜,鍋塌豆腐屬於魯菜系。2、成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富。最早的鍋塌系列菜是來自山東地區,早在明代山東濟南就出現了鍋塌豆腐,此菜到了清乾隆年間榮升宮廷菜。後傳遍山東各地,...
1、鍋塌豆腐是着名的山東菜,鍋塌豆腐屬於魯菜系。2、成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富。最早的鍋塌系列菜是來自山東地區,早在明代山東濟南就出現了鍋塌豆腐,此菜到了清乾隆年間榮升宮廷菜。後傳遍山東各地,...
1、主料:豆腐(北)400克。2、輔料:雞蛋黃130克、小麥麪粉100克、蝦籽15克。3、調料:大蔥5克、姜2克、植物油75克、鹽10克、味精5克、料酒5克各適量。4、豆腐切成16片,加鹽、味精醃10分鐘,放入麪粉中兩面沾裹均勻,再沾上一層蛋...
1、用料:雞蛋2只、蝦(個頭小一點)10個、鹽適量、料酒適量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、澱粉適量、水適量、蒜2瓣。2、蝦去頭去尾去殼去蝦線,洗淨用料酒和鹽醃製10分鐘。蒜切末備用,兩...
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