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1、材料:牛尾1個(1000-1500克),番茄醬500克,白糖100克,精鹽20克,味精少許,洋蔥1個,胡蘿蔔150克,芹菜150克,香油葉2片,面少司200克,煮熟蘿蔔丁150克,罐頭豌豆150克。2、將牛尾去掉毛、雜物洗淨。洋蔥、胡蘿蔔切塊;芹菜擇洗乾淨,切段;3、...
1、材料:牛尾1個(1000-1500克),番茄醬500克,白糖100克,精鹽20克,味精少許,洋蔥1個,胡蘿蔔150克,芹菜150克,香油葉2片,面少司200克,煮熟蘿蔔丁150克,罐頭豌豆150克。2、將牛尾去掉毛、雜物洗淨。洋蔥、胡蘿蔔切塊;芹菜擇洗乾淨,切段;3、...
1、將牛尾去掉毛、雜物洗淨。洋蔥、胡蘿蔔切塊;芹菜擇洗乾淨,切段。2、鍋內放6000克水,放入牛尾,旺火上煮開,然後移到微火上,撇靜血沫,放洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香葉煮2-4小時,隨時補充水,保持湯量4000克,不斷撇去浮末,以免湯混濁...
1、花椒加水煮沸,下牛骨淖水。2、洗淨後放入湯煲,加幾片生薑,大火煮沸後轉小火3-4小時至湯呈奶白色。3、加入淮山和枸杞再煮10-15分鐘,調入鹽即可。4、淮山牛尾湯屬於羹湯,主要原料是牛尾,口味是鮮,工藝是燉,難度屬於中級。...
1、消化功能比較弱的人羣最好少喝牛尾湯。牛尾湯在製作的過程中是比較油膩的,老人在食用以後會出現消化不良引起胃痛腹脹。2、高血壓和高血脂人羣最好不要喝,牛尾湯的脂肪含量也是很高的,避免引起膽固醇攝入超標。而且身...
1、牛尾洗淨,焯水備用。2、砂鍋加水,放入牛尾、洋蔥、蔥、姜、八角,大火煮開轉小火。煮至兩小時將洋蔥等撈出,只剩牛尾。3、再小火慢煮三小時,牛尾湯做好了。4、取部分湯,放入白菜、麪條,適當加鹽、醬油調味,出鍋後也可加胡椒...
牛尾主要由牛肉和牛骨髓組成哦,牛骨髓裏面含有較多的油脂,牛尾湯好處是:具有益氣血,強筋骨,補腎適等作用,適合秋冬季飲用。這是一道非常有營養價值的湯,可以補充體能並且補充體內的氨基酸和蛋白質,對青少年的身體發育有很好的...
番茄牛尾湯的做法如下:1、牛尾洗淨,浸水;洋蔥,西芹切碎;番茄去皮,去籽,切小塊備用;2、鍋中放一塊黃油融化,放入洋蔥和西芹煸炒至熟軟出香味;3、加入牛尾翻炒,加入葡萄酒炒香,加足量水淹沒牛尾;4、煮滾後轉小火燜煮至牛尾肉酥爛(兩個...
1、花椒加水煮沸,下牛骨淖水。2、洗淨後放入湯煲,加幾片生薑,大火煮沸後轉小火3-4小時至湯呈奶白色。3、加入淮山和枸杞再煮10-15分鐘,調入鹽即可。4、淮山牛尾湯屬於羹湯,主要原料是牛尾,口味是鮮,工藝是燉,難度屬於中級。...
1、將牛尾去掉毛、雜物洗淨。洋蔥、胡蘿蔔切塊;芹菜擇洗乾淨,切段;2、鍋內放6000克水,放入牛尾,旺火上煮開,然後移到微火上,撇靜血沫,放洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香葉煮2-4小時,隨時補充水,保持湯量4000克,不斷撇去浮末,以免湯混濁;3、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛尾:1根;西紅柿:3個;洋蔥:1個;番茄醬:300克;蔥:適量;姜:適量;食鹽:適量;香葉:2片;料酒:少許;植物油:適量;番茄牛尾湯的做法牛尾斬段洗淨後,倒入清水,浸泡1個...
1、牛尾巴泡好後洗乾淨,接着來淖一下水。鍋中加水+牛尾巴+蔥+生薑+花椒+料酒,大火燒開後,再煮5分鐘。2、水上漂着很多浮沫和油脂。撈出牛尾巴清洗乾淨。3、準備一個大砂鍋,放入清水+牛尾巴+蔥+生薑+料酒,蔥、生薑、料酒會...
1、用料:牛尾1根、牛骨髓5塊、鐵棍山藥2根、杏鮑菇1個、蟹味小蘑菇1盒、粉條適量、香蔥適量、香菜少許、香葉幾片、鹽適量、胡椒粉少許。2、將牛尾巴、骨髓洗淨。3、先用清水浸泡1小時撈出控水,再將牛尾、牛骨髓、生薑...
1、將蔥切成蔥花備用。取一湯鍋,加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀,洗淨後放入滾水中,煮開後,將浮油仔細撈除,轉小火續煮3小時。2、用筷子測試牛尾熟透程度,如果筷子已經可以插進去的時候,就將牛尾取出,與調味料拌勻入味備用...
1、食材:牛尾400g、海帶適量、蔥姜適量、花椒適量、枸杞適量、黑胡椒粉適量、鹽適量。2、牛尾清洗乾淨,在清水中泡去血水,沖洗乾淨。3、海帶提前泡發,洗去泥沙,切成小片備用。4、鍋中放入適量的涼水,調入適量的料酒,加入牛尾...
1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小時,中途記得換3-4次水。2、泡好的牛尾沖洗乾淨,放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘。3、瀝去水用溫水沖洗乾淨,沖洗好的牛尾倒入湯鍋。4、加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小...
1、主料:牛尾1500克。輔料:土豆(黃皮)750克,胡蘿蔔150克,菜花150克,洋蔥(紅皮)150克,髮菜(幹)100克,雞蛋100克,牛奶50克。調料:牛油100克,鹽25克,胡椒3克。2、胡蘿蔔切成花片;蔥頭切絲,放上胡椒粒、牛油,燜成湯碼;把牛尾洗淨剁成小...
1、將牛尾去掉毛、雜物洗淨。洋蔥、胡蘿蔔切塊;芹菜擇洗乾淨,切段;2、鍋內放6000克水,放入牛尾,旺火上煮開,然後移到微火上,撇靜血沫,放洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香葉煮2-4小時,隨時補充水,保持湯量4000克,不斷撇去浮末,以免湯混濁;3、...
1、消化功能比較弱的人羣最好少喝牛尾湯。牛尾湯在製作的過程中是比較油膩的,老人在食用以後會出現消化不良引起胃痛腹脹。2、高血壓和高血脂人羣最好不要喝,牛尾湯的脂肪含量也是很高的,避免引起膽固醇攝入超標。而且身...
1、食材:牛尾500g;西紅柿2個;紅酒1杯。2、將洗淨的牛尾加足量的清水,放入姜塊和料酒,大火燒開後轉中小火慢燉,大約40分鐘。3、40分鐘後力入去皮的西紅柿塊以及紅酒,大火催開繼續轉小火慢燉。4、大約一個半小時後,湯汁濃稠後加...
1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小時,中途記得換3-4次水。2、泡好的牛尾沖洗乾淨,放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘。3、瀝去水用溫水沖洗乾淨,沖洗好的牛尾倒入湯鍋。4、加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小...
1、牛尾放在清水裏浸泡掉血水,多換幾次水,洗清水。2、鍋中倒入一湯碗涼水,放入牛尾,加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘,洗去血沫,撈出牛尾備用。3、牛尾放入電壓力鍋中,再加入溫水,水剛沒過牛尾。4、牛尾一定要燉軟了,電壓力...
1、將牛尾去掉毛、雜物洗淨。洋蔥、胡蘿蔔切塊;芹菜擇洗乾淨,切段;2、鍋內放6000克水,放入牛尾,旺火上煮開,然後移到微火上,撇靜血沫,放洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香葉煮2-4小時,隨時補充水,保持湯量4000克,不斷撇去浮末,以免湯混濁;3、...
1、用料:牛尾1根、牛骨髓5塊、鐵棍山藥2根、杏鮑菇1個、蟹味小蘑菇1盒、粉條適量、香蔥適量、香菜少許、香葉幾片、鹽適量、胡椒粉少許。2、將牛尾巴、骨髓洗淨。3、先用清水浸泡1小時撈出控水,再將牛尾、牛骨髓、生薑...
1、用料:犛牛尾1根,枸杞20克,西洋參10克,山藥300克,鹽適量,花椒數顆,八角1個,生薑片3片,水適量。2、將牛尾洗淨,按骨節切成段,放入清水中浸泡出血水後撈出。3、放入鍋中,加入適量冷水,置火上,大火煮沸。4、水沸騰後繼續煮數分鐘,直至...
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