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1、五花肉涼水下鍋,水開後,焯水3分鐘左右,然後撈出,控幹水分,切塊。2、涼鍋倒入油,再加入糖,始終用小火。3、當糖融化變成棕色時,適當加快攪拌速度。4、當糖汁產生小泡沫、煙霧時,倒入五花肉,逐個翻炒,以保證每個肉塊都上色均勻...
1、食材:牛奶500克、紅茶10克、白糖一勺。2、首先準備牛奶,紅茶還有適當的白糖。3、材料準備好後,往鍋中倒入適當的水。4、再將準備好的紅茶放入鍋中熬製紅茶,待水變紅即可。5、用過濾器將紅茶過濾過濾好後,將紅茶倒入鍋中...
1、主料:胡蘿蔔、蔥、雞蛋、麪粉。2、輔料:雞蛋、鹽、油。3、準備好胡蘿蔔,洗淨,擦絲。4、蔥切碎,雞蛋2個放在碗裏打成蛋液備用。5、.麪粉適量放於大碗或者盆中,胡蘿蔔絲用水焯過之後放入麪粉中,此時也將蔥和蛋液放入一起攪...
1、做法一:熟肥腸、豆腐2塊,姜2跟、姜少許、香油少許。將熟豬肥腸切塊,豆腐和薑切片,小蔥切碎。鍋裏放水燒開後,放入豆腐煮三分鐘焯除豆腥味,然後撈出備用。把肥腸也放入開水中焯一下撈出備用。鍋裏重新加入適量開水,直接放...
1、材料:母雞半隻,薑片料酒醋少許,鹽,紅棗一顆。2、母雞半隻在燒開的水裏稍稍飛一下水即可。3、將雞放入鍋內,加滿水,薑片,少許料酒,醋,紅棗一顆,蓋上鍋蓋,大火燒開,氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右。4、氣下去...
1、準備材料:蔓越莓幹、米醋或有機糙米醋、蜂蜜2、做法步驟:想將準備好的蔓越莓幹放入玻璃瓶中,再到入適量的蜂蜜;3、再將大概三倍的米醋倒入瓶中;4、用保鮮膜將瓶蓋封好,蓋上蓋子放在冰箱中冷藏一至兩天即可。...
1、食材:土豆388克、胡蘿蔔58克、雞蛋49克、培根599克、麪粉345克、孜然粉48克、小蔥45克、椒鹽粉49克。2、土豆、胡蘿蔔刨皮刨絲,培根切絲,加入雞蛋,鹽,蔥花,麪粉,水(少一點)放在一個大一點的器皿中。3、裏倒入適量油(鋪滿鍋底...
1、燉雞時可與香菇一起燉,加香菇雞湯,不但營養豐富,而且味道也很特別,吃起來對身體很好,香菇富含大量硒,能增強人體許多細胞的功效。2、在燉雞肉時可放些栗子,栗子本身很有營養,而且色澤好看,雞湯也會很鮮美,這樣的食...
1、6個琵琶腿洗淨後切花刀,取一個乾淨的鍋,倒入適量清水,洗淨的琵琶腿冷水入鍋,加入一勺料酒、兩段大蔥、兩片生薑、適量花椒用於去腥。中小火烹煮,開鍋後撇去浮沫,琵琶腿煮至8成熟後撈出瀝乾備用;2、取橄欖油適量,起鍋燒油,取...
1、龍利魚的營養價值是非常豐富的。在龍利魚中是含有大量的不飽和脂肪酸存在,所以說我們吃龍利魚就可以有很強的抗動脈粥樣硬化功效產生,這樣對我們預防心腦血管疾病和增強記憶的情況都是有好處的,所以說龍利魚是很適合...
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用。2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒,改小火燉1小時。3、開蓋放入泡好的花生米,蓋蓋煮約30分鐘。4、加鹽、雞精調味,最後撒入泡好的枸杞,即可出鍋裝碗。...
1、牛肉250克,山藥200克,色拉油適量,姜適量,幹辣椒適量,料酒適量,生抽適量,小蔥。2、牛肉切方塊入滾水,撈起瀝乾水分備用,山藥洗淨去皮切塊。3、炒鍋熱油放薑片、花椒爆香,再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽。4、加入足量開水...
1、牛奶倒入奶鍋。2、加入2湯勺白糖。3、把牛奶燒開,注意要邊攪拌邊煮,要不然容易沾鍋。4、牛奶晾涼至不燙手後加入乳酸菌,攪拌均勻。5、入酸奶機發酵10個小時成豆腐腦狀即可。6、取半杯自制酸奶。7、倒入一半香芋果味醬...
1、準備食材大米、臘腸、胡蘿蔔、辣椒、乾土豆絲(用新鮮土豆也可以,新鮮土豆不要提前放入大米中,炒熟等飯幹水後放入飯中即可)生薑、大蒜等備用。2、取一個耐高溫的器皿(不鏽鋼碗、陶瓷碗,不要太厚),放入5-6把大米(根據人數和...
1、準備兩個玻璃碗,打入5個雞蛋,蛋清蛋黃分離,用筷子把它們稍微打散備用。2、把蝦米、鹹蛋黃分別切碎,全部切好放入碗裏,用筷子充分地攪拌均勻備用。3、再調一碗醬汁,把一塊姜切成末,切好放入碗裏,碗中倒入鹽、白糖各一小勺,陳...
1、麪粉300克,溫牛奶200克,雞蛋60克,豬油30克,白糖20克,酵母3克,芝麻20克。2、在碗裏倒入300克麪粉。3、加入200克溫牛奶。4、加入20克白糖。5、把白糖融化開。6、加入3克酵母。7、攪拌均勻。8、在麪粉裏打入40克雞蛋。9、...
1、一般一湯勺麪粉可以做2個薄點的餅子。用幾勺麪粉就要看看家人要吃多少餅了,吃多少做多少,做多了剩下了,就不好吃了,香蔥雞蛋餅最好是現做現吃,才能吃到餅的蔥香,蛋香和麪的香味。2、準備好小蔥,洗乾淨切小段備用。3、拿一...
蔬菜沙拉是一種很營養健康的吃法,因爲這種吃法可以保留住食物中的營養成分,它是利用3種或3種以上蔬菜製作而成的食物,做法簡單,但營養卻很均衡。是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱,這樣會大限度的保持住蔬...
1、牛排清水洗一下,廚房紙巾吸乾淨水,兩面撒上鹽和黑胡椒粉,黑胡椒粉要多撒些,味道好。靜置30分鐘以上。2、鍋熱,如果是不粘鍋不用放油,醃製好的牛排直接放入鍋內煎至兩面發黃,側面也煎一下,爲了有效鎖住水分,過程大約3到4分鐘...
1、醬汁燉豬蹄材料:豬蹄,香菇,胡蘿蔔,土豆,八角,蔥,姜,蒜,香葉,桂皮,鹽,冰糖,醋,料酒,生抽,老抽。做法:水裏加一枚八角、適量料酒、薑片燒開,放入洗淨的豬蹄膀氽燙3-5分鐘,撈起浸泡在冰水裏3-5分鐘,再撈起洗掉血水。熱鍋冷油放入薑片、蒜...
1、取1塊雞脯,清洗乾淨後,把雞脯切成塊狀放在盤中。2、取2個土豆,清洗乾淨後,把土豆的外皮削去,切成塊狀放在盤中。3、準備2個青尖椒,去除根部後,切成小塊狀,放在盤中。4、洗鍋,點火,在鍋中加入5ml左右的油,把火調到大火檔。5、...
1、準備主料:小仔公雞500克,蔥末半湯匙,色拉油3湯匙,薑末半湯匙。調料:醬油1湯匙,花椒粉半湯匙,香油1茶匙,黃酒1湯匙,陳醋半茶匙,精鹽10克,芡粉2茶匙,砂糖1茶匙,味精少許。2、將仔雞宰條去內臟洗淨,切成適當小塊,放入調料醃漬30分鐘...
1、準備材料:蔓越莓幹、米醋或有機糙米醋、蜂蜜2、做法步驟:想將準備好的蔓越莓幹放入玻璃瓶中,再到入適量的蜂蜜;3、再將大概三倍的米醋倒入瓶中;4、用保鮮膜將瓶蓋封好,蓋上蓋子放在冰箱中冷藏一至兩天即可。...
1、食材:牛奶500克、紅茶10克、白糖一勺。2、首先準備牛奶,紅茶還有適當的白糖。3、材料準備好後,往鍋中倒入適當的水。4、再將準備好的紅茶放入鍋中熬製紅茶,待水變紅即可。5、用過濾器將紅茶過濾過濾好後,將紅茶倒入鍋中...
1、從營養價值上來說,不同種類的鮮棗之間,營養差別並不大。鮮棗中含有豐富的維生素C,鮮棗果肉中還富含礦物質,尤其適合女性和兒童食用。2、以金絲棗、冬棗、新疆大棗爲例,3種大棗中均含有鈣、鈉、鎂、鉀等常量元素和鐵、鋅...
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