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1、雞腿是市場冰凍型的,這種雞腿比較嫩,如果家雞肉會比較柴,把雞腿骨肉分離。2、切塊儘量不要切太小,因爲這種雞腿注水的,煮熟後會小很多,切好後用熱水洗一遍。3、放入蠔油,白米酒,白糖,生粉,生抽抓均勻醃製10-15分鐘。4、香菇1...
1、食材:雞胸肉300克,西芹、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、酒、味精、生粉各適量。1.雞胸肉斜刀切片,用鹽、酒、生粉、味精拌勻醃20分鐘,倒入5成熱油鍋內斷生,撈出瀝去油。2、蔥白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。3、燒熱油鍋,...
1、食材:雞胸肉300克,西芹、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、酒、味精、生粉各適量。1.雞胸肉斜刀切片,用鹽、酒、生粉、味精拌勻醃20分鐘,倒入5成熱油鍋內斷生,撈出瀝去油。2、蔥白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。3、燒熱油鍋,...
1、食材:雞胸肉300克,西芹、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、酒、味精、生粉各適量。1.雞胸肉斜刀切片,用鹽、酒、生粉、味精拌勻醃20分鐘,倒入5成熱油鍋內斷生,撈出瀝去油。2、蔥白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。3、燒熱油鍋,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料草魚:適量;黑木耳:適量;黃瓜:適量;雞蛋清:適量;食鹽:適量;料酒:少許;胡椒粉:少許;水澱粉:適量;生抽:適量;老抽:適量;醋:適量;蒸魚豉油:適量;色拉油:適量;滑魚...
1、檢查是否鏡片戴反:美瞳爲一款相對薄的鏡片,即使正反面戴錯異物感仍不明顯,同時又由於色素環的存在而未給予正反標記,因此可以摘下佩戴中的美瞳並重新佩戴即可。2、鏡片護理液過多:少量顧客在佩戴時帶入過多儲存液導致鏡...
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
1、食材明細:雞胸脯肉500g、花生油1000g、蔥20g、姜10g、青紅椒20g、料酒10g、花椒水20g、澱粉20g2、選用新鮮雞脯肉,洗淨。3、將雞脯肉片成薄片。4、順雞肉紋理切成細絲。5、加入食鹽,料酒,花椒水,澱粉,抓勻。6、雞絲上漿,...
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:適量;小蔥:適量;薑汁:適量;白醋:適量;食鹽:適量;水:適量;植物油:適量;滑炒藕片的做法將香蔥白和葉分別切成末,姜切小片,藕削皮後切薄片將藕放入加了白醋...
1、豬肉切片後盛入碗中,加入鹽1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、料酒1勺,抓勻醃10分鐘。2、碗中打入雞蛋,加入鹽半勺、胡椒粉半勺、打散至出氣泡。3、熱鍋冷油,爆香蔥白、薑末。4、倒入肉片,大火快速滑炒至變色。5、轉小火倒入蛋...
1、材料:母雞湯1000g、滑子菇150g、麪條200g、胡椒粉適量、鹽適量、青菜適量。燉好的雞湯按需要的量盛入鍋中,也取一些雞肉。2、放入鹽、胡椒粉。3、煮幾分鐘,讓雞肉適當入味。4、入味後把雞肉撈出撕成條備用。5、雞湯中...
1、用料:雞胸肉300克,西芹、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、酒、味精、生粉各適量。2、雞胸肉斜刀切片,用鹽、酒、生粉、味精拌勻醃20分鐘,倒入5成熱油鍋內斷生,撈出瀝去油。3、蔥白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。4、燒熱油鍋...
1、砂鍋加水煮開後放入適量大米。2、攪拌一下,調中火,在鍋上面放兩根竹筷子,再蓋上蓋子,防止溢出。煮10分鐘。3、雞肉洗淨,加入1小勺胡椒粉,兩勺生抽,半勺鹽,適量食用油,攪拌均勻備用。4、香菇洗淨,倒入開水浸泡備用。5、將泡香...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料紅蔥頭:150克;雞:半隻;柿子椒:1個;紅椒:1個;雞蛋:1個;蒜:8瓣;姜:8片;豆豉:5克;食鹽:1/4茶匙;料酒:1湯匙;海鮮醬:1.5湯匙;蠔油:1湯匙;水:2湯匙;白砂糖:1/2茶匙;...
1、準備材料:雞腿2個、鮮香菇8朵、鹽、糖、蠔油、水澱粉、薑絲、料酒適量;2、雞腿洗淨拆骨,切成寬度7毫米左右肉條,加入薑絲、鹽、料酒和水澱粉拌勻後加入少許食用油封住醃製半小時;3、洗淨香菇後切條泡水,儘量讓香菇吃飽水...
1、用料:雞胸肉300克,西芹、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、酒、味精、生粉各適量。2、雞胸肉斜刀切片,用鹽、酒、生粉、味精拌勻醃20分鐘,倒入5成熱油鍋內斷生,撈出瀝去油。3、蔥白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。4、燒熱油鍋...
1、雞腿2個、鮮香菇8朵、鹽糖蠔油、水澱粉、薑絲料酒。2、做法:雞腿解凍後拆骨,切成寬度7毫米左右肉條。3、加入薑絲,鹽,料酒和水澱粉拌勻後加入少許食用油封住食材醃製半小時。4、同時洗淨香菇後切條泡水,儘量讓香菇吃飽...
1、材料:裏脊肉片150克、青菜2顆、黑木耳2朵、西紅柿半個、蒜瓣、蔥花、薑絲、鹽、味精、蛋清、胡椒粉、水澱粉適量。2、裏脊肉放入少許鹽、蛋清、澱粉、醃製半小時。3、醃製好的肉片放入半開的水中氽熟撈出備用。4、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉:100克;蟹味菇:150克;真姬菇:(白玉菇)150克;荷蘭豆:少許;洋蔥:少許;雞蛋清:半個;食鹽:3克;白糖:1克;生抽:半湯匙;色拉油:10克;水澱粉:適量;白胡椒:1...
1、用料:雞胸肉300克,西芹、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、酒、味精、生粉各適量。2、雞胸肉斜刀切片,用鹽、酒、生粉、味精拌勻醃20分鐘,倒入5成熱油鍋內斷生,撈出瀝去油。3、蔥白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。4、燒熱油鍋...
1、選雞腿肉,把雞清洗乾淨的雞肉砍成塊裝到盤子裏2、然後加入一勺鹽,一勺白砂糖,一勺雞精,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺澱粉,再來一點花生油攪拌均勻醃製10分鐘。3、把香菇切片,姜切絲,蒜和紅椒切小塊。4、起油鍋把...
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
1、用料:蔥姜水煮好的嫩雞1/2只(三黃雞),紅菜椒20g,黃瓜100g,香菜、蠔油各5g,白芝麻1g,生抽、蜂蜜各20ml,米酒30ml,芥末油3ml。2、將嫩雞用蔥姜水煮熟,去骨,再切成寬條。3、黃瓜切細絲。紅菜椒切細絲。4、香菜切長段。將生抽、米...
1、主食材:輪切圓鱈魚肉200g。2、副食材:烏魚子半邊一片(泡米酒去膜)、蛋3顆、蒜苗末1大T、蔥花1T、薑末1T、玉米粉1T、海鮮高湯。3、調味料:魚露1T、香油1/2T、米漿芡1T(飯一匙+3T水)。4、醃鱈魚:取一水晶碗,先將鱈魚逆紋...
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