有關做得腸的精選大全
第一步:準備材料鹽漬風乾腸衣兩到三根(兩米左右一根),將腸衣用清水泡開,並且用自動水管將腸衣內部沖洗乾淨。將澱粉先加少量水,搓成顆粒狀,切一些薑片蔥花與花椒八角,備用。肉餡根據個人口味,加入適量蔥、姜、香油、鹽、味精、...
1、火腿腸5根、麪糰。2、把麪糰揉成光滑,分成40g劑,香腸準備好,做饅頭包子可以一次醒發,也可以二次醒發,只要包好發酵好都可以。3、麪糰搓成細條,要搓成香腸的4倍長,搓要耐心,慢慢揉開面劑,儘量粗細一樣,這樣做起來美觀。小心最...
1、食材:豬腸適量、柿子椒適量、紅尖椒適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、料酒適量、澱粉少許、麪粉少許、白醋適量、十三香適量。2、把腸頭翻過來,用水衝着翻,藉着水的衝勁,很容...
1、絞磨:將割除筋膜、肌腱和淋巴的鮮羊肉用絞磨機鉸成1釐米左右的肉粒。2、拌料:將肥瘦肉、食鹽、質改劑和調味品充分拌勻,可用手工拌和,也可用攪拌機拌和,但拌和時間不宜太長,以保證低溫製作要求。3、醃製:若使用冰箱製作羊...
1、首先要先將小腸用清水浸泡。2、加入澱粉用筷子打,將小腸徹底清洗乾淨。3、首接尾繞圈上滑套緊。把尾部拿到頂端這邊塞進去,一隻手拿住頂端,一隻手繞圈往上滑,即可越套越緊。4、套五六層,套到大概有五六層即可完成。...
1、香腸3根、清水適量。2、把香腸清洗乾淨後放入鍋中,加適量清水;過年鹹貨多,我就香腸和鹹肉一塊煮,省事呢。3、大火煮後,轉小火。差不多20分鐘左右香腸就能煮熟了取出香腸和鹹肉放入碗中,吃前切片就可以了!...
1、豬肉4斤,大腸衣(數量自定),白酒1瓶,保鮮膜,小漏斗,白糖50g、鹽50g、醬油25g、雞精15g、五香粉。2、拌勻之後就裹上保鮮膜入味,這個過程是非常漫長滴,需要24個小時。3、開始灌肉,從漏斗裏塞進去灌醃製好的肉。4、肉到底之後用...
1、準備羊腸衣適量、豬肉餡適量,各種調味料適量。2、首先剝盡羊小腸正面的脂肪,並用麪粉洗擦乾淨,接着給小腸翻面,再用麪粉抓揉、洗淨,如此需要重複兩次。3、準備一雙棱角分明的筷子用來刮腸。刮腸時要用力適度,輕了,腸衣刮...
一、發病原因:金魚腸得腸炎是因爲吃了不潔淨的食物或者是吃的過飽、腸道飽脹、排泄受阻,導致細菌感染腸道而導致的。病原體爲點狀產氣單孢桿菌。二、治療方法:1、在80釐米乘50釐米乘40釐米的水族箱中,用0.2克呋喃西林粉或...
我的老公很喜歡吃壽司,魚生。前段時間,他突然發燒、拉肚子,我馬上帶他去醫院。經過檢查,發現老公得了小腸結腸炎耶爾森菌腸炎。在我的照顧下,老公現在好了很多。在這裏,我想跟大家一起分享我的經驗。步驟/方法:老公生病就待...
1、做臘腸用通常豬小腸或者羊小腸。2、灌臘腸時使用的腸衣一般爲小腸,且大多使用的是豬小腸,因爲豬小腸可擴容性比較好,用來裝臘腸容量更大,且豬肉的口味更符合大衆,這樣做出來的臘腸更受大家喜歡。3、如果沒有豬小腸...
1、絞磨:將割除筋膜、肌腱和淋巴的鮮羊肉用絞磨機鉸成1釐米左右的肉粒。2、拌料:將肥瘦肉、食鹽、質改劑和調味品充分拌勻,可用手工拌和,也可用攪拌機拌和,但拌和時間不宜太長,以保證低溫製作要求。3、醃製:若使用冰箱製作羊...
1、準備羊腸衣適量、豬肉餡適量,各種調味料適量。2、首先剝盡羊小腸正面的脂肪,並用麪粉洗擦乾淨,接着給小腸翻面,再用麪粉抓揉、洗淨,如此需要重複兩次。3、準備一雙棱角分明的筷子用來刮腸。刮腸時要用力適度,輕了,腸衣刮...
1、雞腸子可以使用酒精清洗,將酒精和白醋倒入水中攪拌均勻,然後將雞腸子放入其中揉搓清洗,清洗後的雞腸子放入麪粉中,將麪粉附着在雞腸子上後再進行揉搓。2、最後使用清水沖洗乾淨即可,雞腸子最好在當天食用,或者放入冰箱冷...
做臘腸時,腸衣的選擇很重要。一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。腸衣用乾的溼的都可以,兩種都一樣,豬小腸買來後只要撕掉上面白色的油,然後清洗乾淨,就可以用了,刮不刮肉都可以。而幹腸衣則是比較好儲存,具體使用...
1、用料:豬肉500克、腸衣1根、鹽1.5茶匙、白糖2茶匙、醬油1湯匙、黑胡椒2茶匙、雞精1湯匙、五香粉1湯匙、料酒1湯匙。2、將豬肉剁碎。3、加入所有調料,攪拌上勁醃製入味。4、將肉泥透過漏斗塞進腸衣內,用針在腸衣上扎孔,...
大腸怎麼洗的乾淨?接下來就來爲大家介紹一下洗乾淨的方法,一起來看看吧。1、用麪粉和鹽搓大腸,然後加點水搓洗大腸的表面。2、把大腸翻過來,再繼續加點麪粉和鹽搓洗。3、然後再清水裏多清幾次。4、往鍋里加熱水,再放入料酒...
1、火腿腸5根、麪糰。2、把麪糰揉成光滑,分成40g劑,香腸準備好,做饅頭包子可以一次醒發,也可以二次醒發,只要包好發酵好都可以。3、麪糰搓成細條,要搓成香腸的4倍長,搓要耐心,慢慢揉開面劑,儘量粗細一樣,這樣做起來美觀。小心最...
第一步:準備材料鹽漬風乾腸衣兩到三根(兩米左右一根),將腸衣用清水泡開,並且用自動水管將腸衣內部沖洗乾淨。將澱粉先加少量水,搓成顆粒狀,切一些薑片蔥花與花椒八角,備用。肉餡根據個人口味,加入適量蔥、姜、香油、鹽、味精、...
1、主料:豬腿肉11斤、豬小腸適量。2、輔料:花椒10克、鹽80克、藤椒10克、白砂糖30克、桂皮10克、生抽40克、香葉3片、老抽10克、丁香10粒、高度高粱酒60克、乾紅辣椒粉80克。3、11斤豬腿肉要去掉肉皮,3分肥7分瘦的比較好...
1、消除(Remove)。消除導致腸漏的一切因素,包括各種壞的飲食和生活習慣,包括麪筋(麩質),異種蛋白質,酒等等,同樣重要的是,需要去除壞的腸道細菌。2、代替(Replace)。讓腸道處於修復狀態,用消化酶等產品來幫助人體消化,歡迎發酵食物...
1、粘米粉230g,澄面(小麥澱粉)20g,粟米粉(玉米澱粉)45g,水700ml,鹽,油各少許,一起拌勻,不能結塊,水分次加入,攪拌均勻成漿。2、蒸盤中刷上一層色拉油,倒入薄薄的一層粉漿,之後可以加入喜歡的餡料。3、在鍋內倒入適量的水,煮開,將盛有...
1、將豬腸切成段。翻開腸的內部,颳去污物,用鹽或白礬着力搓擦幾遍,用清水反覆沖洗,把腸的內外洗淨,最後,用開水焯燙一下,再刮洗一次,保持潔淨。胡蘿蔔炒滷腸2、鍋架火上,放入清水,下入鹽,白糖,料酒,紅曲,茴香,桂皮,味精等調料,先用旺火...
1、原料:水磨大米粉500克,玉米澱粉50克,生油20克,精鹽10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。2、將大米粉用清水調製成粉漿待用。3、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀,然後用沸水將其燙製成粉糊,冷卻後與大米粉漿混合加...
1、一半肉攪成餡,一半切成肉丁。2、把肉餡和肉丁混合把調料,黑胡椒粉和水攪拌均勻,靜止醃製1小時。3、灌製完成,系成大小相同的長度。4、上鍋蒸制大概10分鐘左右,在這期間要不停的翻面用針在腸身上扎眼,以防止腸皮爆裂。蒸...
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