有關做切的精選大全
我一位阿姨起牀時突然眼前一片黑暗,只能感覺到有光,什麼都看不清楚。全家人都嚇到了,趕忙將阿姨送到醫院。醫生給阿姨進行檢查後,說是眼底出血了,是由於高血壓性視網膜病變引起的,最好進行玻璃體切割手術。家人商量後決定聽...
1、第一種切法:首先先在芒果末端切一刀,把芒果腚去掉,以核爲中心,兩邊各切一刀,中間橫豎各切幾刀。切完以後,先拿一個勺子,沿着邊將果肉劃下來,這樣芒果粒就下來啦!把果肉放到盤子裏,這樣芒果皮和肉就完全分離了,吃着方便,也不會...
1、第一種切法:首先先在芒果末端切一刀,把芒果腚去掉,以核爲中心,兩邊各切一刀,中間橫豎各切幾刀。切完以後,先拿一個勺子,沿着邊將果肉劃下來,這樣芒果粒就下來啦!把果肉放到盤子裏,這樣芒果皮和肉就完全分離了,吃着方便,也不會...
1、食材:糯米600g、豆沙400g、玫瑰醬50g、糖180g、豬油75g;表面裝飾:紅棗、果醬等適量。2、糯米淘洗後冷水中浸泡2小時,用笊籬撈入墊好籠布的籠內蒸1小時,蒸的時候要在糯米上澆1~2次水,蒸透至軟硬合適取下,加入白糖、豬油攪拌...
1、蔥薑蒜和小蔥切好備用,青菜和瘦肉也洗淨切好備用。2、鍋裏放少許油,下蔥薑蒜爆香,待香味出來後放瘦肉,炒至變色。3、放花蛤肉,略微翻炒後放青菜,翻炒至青菜變軟,加水。4、水有燒開的跡象前放入切面,這時待切面軟爛時加入老...
1、切糕涼了切好。2、找一個方形的容器,並且要保證這個容器能放入蒸鍋裏蒸,這個碗要能裝進所有的糯米、水、糖水、棗纔可以。3、糯米倒入容器然後倒水,水量爲剛好超過糯米1cm爲準,浸泡一晚讓糯米吸水,這樣蒸出來的糯米好熟...
1、主料:鵝1只(約3000克)。調料:沙姜豉油150克(分兩碟上),香葉5片,草果2粒拍碎,沙姜10片,姜1塊,蔥2條。2、將光鵝挖去油,去肺、喉,放入溫水盆內,刮淨皮面絨毛,反覆沖洗乾淨。3、鍋內放入水燒沸,放入光鵝燙透撈出,瀝淨水。4、清水...
1、將糯米、紅棗淘洗乾淨,浸泡4-5個小時。糯米控幹水分,放入蒸鍋中蒸15分鐘。紅棗去核,放入開水鍋中,煮10分鐘。撈出。2、蒸制15分鐘開蓋,往糯米里倒入開水。邊倒開水邊攪拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥狀。...
1、食材:黃油85g,低筋麪粉140g,糖粉70g,奶粉30g,香粉2g,泡打粉1,5g,雞蛋30g。2、先將黃油與過篩糖粉拌勻,再攪拌至微發。3、接着分3次加入雞蛋,攪拌均勻。4、然後將香粉,低筋麪粉,奶粉和泡打粉過篩後加入其中,拌成麪糰狀。5、將面...
1、材料:三黃雞1只(約1000克),香蔥1棵,生薑1小塊,大蒜6瓣、香油2小匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。2、雞宰殺洗淨,把雞的嘴巴從翅膀下穿過去,然後把雞放入熱水中浸30分鐘,注意用小火,保證鍋裏的水不會沸騰,利用水...
1、驢肉切片後用調味料醃15分鐘待用,萵筍切長方條狀,姜、蒜拍碎,蔥切段,辣椒切絲;2、熱鍋,下色拉油,爆香姜、蒜,下驢肉片滑炒至8成熟,盛起;3、原鍋再下點色拉油,投下萵筍條快炒一會;4、下8成熟的驢肉片;5、下少許鹽、蠔油...
1、冷凍後冷藏:豬肉要先入冷凍室冷凍(非專業人士,要想切細,必須凍),要吃之前,從冷凍室取出放冷藏室,讓其解凍。2、菜刀要鋒利:從冷藏室取出的豬肉,軟硬適中,才能很好切。你的刀要鋒利,才能使你的操作是切肉,而不是鋸肉。3、曲指關...
1、食材:棗若干、江米若干、糉子葉若干。2、首先你要準備一些江米,一般大一點的超市纔會有,根據自己的家裏人數來買,不要太多,吃不了容易壞。3、江米可不是想做就做的,需要提前泡,可以提前一天晚上泡,第二天就可以用了。4、要...
夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞...
1、豬肘子1只,清水5000ml,蔥15g,姜10g,蒜10g,香菜10g,紅辣椒20g,食鹽10g,胡椒粉3g,八角2個,桂皮1段,香葉3片,料酒20ml,生抽20ml。2、把肘子洗乾淨,倒水沒過肉,加兩勺料酒,開火煮開。3、煮開後把水倒掉,趁熱把豬皮上的毛清理乾淨。4、將...
1、原料:江米、紅棗、白糖、蜂蜜。2、準備一碗江米,半碗糖,半碗棗備用。3、將江米洗乾淨放入電鍋裏水要沒過大米上鍋蒸十分鐘,在準備點蜂蜜和白糖倒入鍋裏。4、將備好的棗切開去核備用。5、將電鍋中蒸好的米飯端出來和大...
1、材料:切蟹一盒、幹辣椒適量、蔥2根、姜3片、蒜6瓣、花椒少許。2、切蟹淋上少許高度白酒醃製5分鐘左右,溫馨提醒:沒有白酒可以用料酒、用白酒醃製的螃蟹烹飪出來有微許酒香味。3、醃製螃蟹的時候準備:蔥薑蒜少許,辣椒適...
1、羊肉切成長方塊,連同2根筒子骨一起漂洗乾淨;2、將八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陳皮裝進小白布袋中,捆好袋口,做成香料袋;3、蔥姜洗淨,生薑拍鬆,香蔥挽結;4、炒鍋置中火上,加清水2000毫升燒熱,將羊筒子骨放在鍋底,香料袋...
1、首先拿出牛排,並且進行解凍。2、拿出蘆筍、土豆洗淨備用。3、黃油放入鍋中小火加熱融化,或放普通植物油燒至溫熱,放入牛排、蘆筍和土豆,中火煎一分鐘。4、牛排翻至另一側煎兩分鐘,土豆蘆筍適時翻動。牛排煎的時間根據具...
所需食材:普通麪粉300克、糖20克、溫水150克、酵母3克。1、將麪粉、糖和酵母放入容器中拌勻,然後倒入溫水,一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀,再用手揉成光滑的麪糰覆蓋保鮮膜放溫暖處發酵。2、待麪糰發酵至原來的2-2.5倍大,扒...
1、羊腿1只、白蘿蔔1根、幹辣椒適量、花椒適量、大蔥段適量、香葉適量。2、方法:首先準備新鮮羊腿一隻,然後準備好香料,將所有香料用一個小袋子裝起來,這樣不置於滷水汁內到處是香料飄浮。3、羊腿洗淨用煮沸焯去血水撈岀;...
1、主料:雞1/2只。2、輔料:小蔥5根、冰塊適量、姜1小塊、蒜5瓣、花生油40克、水適量、食鹽5克、白糖3克。3、取半邊雞肉,如果家裏人多,就一隻吧,裏外都清洗乾淨。4、準備一盆冰水,看裏面有很多冰塊呢。5、湯鍋內放入適量的...
1、麪粉850克,水500克,酵母2克。2、把麪粉850克,水500克,酵母2克材料,混合在一起,揉成團,開始發酵。3、發酵至2倍大,有暖氣的房間剛好,大約用1個多小時。發酵好的麪糰裏面充滿細密的孔洞。4、把發酵好的麪糰移到揉麪墊上,撒一些...
1、糯米用冷水浸泡4小時以上,控幹水分,上蒸鍋,上汽蒸15分鐘左右。揭開鍋蓋,往糯米里倒入開水,邊倒邊攪拌,一直攪到跟粘稠糯米粥樣的,再繼續蒸12分鐘。大棗洗乾淨同樣放進鍋裏蒸。2、熟了以後,取容器,我用的玻璃保鮮盒,先鋪一層...
1、先將雞肉清洗乾淨,然後把雞爪給剁掉,再用刀把雞身上大塊的雞油給去掉,然後把蔥和姜還有蒜都洗乾淨之後切成片。2、在鍋中加入適量的清水,然後把蔥片,薑片和蒜片還有花椒都放入鍋中,水開之後加入一點黃酒,然後拎着雞的某一...
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