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1、材料:桂竹筍400公克,五花薄片肉100公克,細綠蘆筍100公克,紅辣椒1支,姜1塊,醬油36㏄,米酒25㏄,雞粉2公克,糖13公克,水200㏄。2、桂竹筍煮熟去殼切成約1公分高圓柱狀;五花薄肉片切3公分段;細綠蘆筍放入沸水中氽燙至熟,撈起浸泡冷...
蒸片肉加入麪醬做不膩。原料:豬肉500克、鹽適量、麪醬、姜、料酒適量、白糖少量。蒸片肉不膩的做法:1、將豬肉塊燉熟。2、將豬肉切成薄片。3、每片肉上抹上面醬。4、將切好的薑絲、適量的料酒和少量的白糖攪拌放到肉片...
1、製作水煮肉片的肉可以用牛肉,也可以用豬肉。2、如果用豬肉的話,最好用豬裏脊,這個部位的肉沒有肥肉,而且比較嫩,用牛肉做的時候,牛肉切片,肉片可以不用切得太薄,否則很容易煮散,太厚又容易久煮不熟。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:1小條;黑木耳:50克;土豆:2個;花生油:2大勺;老抽:1大勺;生抽:1大勺;水:500毫升;芝麻醬:1小勺;胡椒粉:半小勺;食鹽:適量;雞精:適量;土豆肉片的做法黑木...
1.用澱粉、鹽、料酒和雞蛋醃製肉片,放在一邊。2.將油菜洗淨、焯一下,把焯過的青菜放在大盆子上。3.把油放進鍋裏,加熱4.加入醃好的肉片。5.煸制的肉片變色以備後用。6.將鍋底油留在鍋中,翻炒辣椒,加入醃製好的辣椒豆瓣,炒出...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香菇:250克;豬裏脊肉:200克;紅椒:1個;柿子椒:1個;水澱粉:適量;料酒:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;醬油:適量;雞精:少許;蔥:適量;姜:適量;香菇肉片的做法準備好...
切肉片的方法:一、準備刀具,一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易,先將肉清洗乾淨,然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裏拿出來,這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出來之後,一定要斜着切肉,不要豎着切...
1、幹黃花菜和幹木耳用溫水充分泡發,洗淨後瀝乾水分備用。蒜苗(蒜薹)切成3cm長的小段。西紅柿切成片狀。平菇手撕成細條。香菜切碎。豬裏脊肉切成3mm厚的片狀,加入水澱粉1湯匙(15ml)和蛋清,用手抓勻。2、中火加熱炒鍋中的油,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:400克;蒜:150克;植物油:適量;料酒:10克;澱粉:適量;姜:5克;蔥:5克;食鹽:3克;醬油:5毫升;味精:2克;蒜片炒肉的做法新鮮大蒜剝皮洗淨,選豬裏脊肉備用大蒜及...
1、材料:牛肉300克,洋蔥1顆,西紅柿1顆,土豆1顆,胡蘿蔔1根,牛油1塊,咖喱塊1塊,山楂1個,橘子皮1/2個。2、牛肉切成小塊,用料酒略醃漬,3、洋蔥和西紅柿都切成碎丁,土豆,西紅柿切塊。4、鍋內放底油,燒熱,放黃油一塊化後,放如1/2的洋蔥碎炒...
1、羊肉浸泡水中一小時以上,泡去血水。2、羊肉切塊,繼續浸泡十分鐘。3、控幹水分。4、砂鍋放水,將羊肉塊放入其中。5、水燒開,撇去浮沫,放入蔥姜。6、放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗淨)7、小火燉至羊肉熟爛,加入少許鹽調味即...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:150克;彩椒:適量;洋蔥:適量;烤肉醬:適量;食鹽:適量;雞精:適量;水澱粉:適量;密汁肉片的做法豬肉洗淨,瀝乾水分,切成薄片肉片放容器中,加入2-3大勺烤肉...
切肉片的方法:一、準備刀具,一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易,先將肉清洗乾淨,然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裏拿出來,這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出來之後,一定要斜着切肉,不要豎着切...
相信很多人喜歡吃水煮肉片,但是由於不知道怎麼做,所以經常去外面吃,外面吃的話又很貴,那麼今天小編來給大家分享關於怎樣做水煮肉片,一起來看看水煮肉片的做法吧,一起來學習下吧。1.用澱粉、鹽、料酒和雞蛋醃製肉片,放在一邊...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料苦瓜:2根;五花肉:150克;植物油:適量;食鹽:適量;澱粉:少許;生抽:少許;蔥:適量;姜:適量;苦瓜肉片的做法苦瓜切片,清水中加少量鹽泡五分鐘鍋中燒開水,水開後滴入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:1節;豬肉:400g;蠔油:適量;胡椒粉:適量;生抽:適量;白砂糖:適量;料酒:適量;雞精:適量;植物油:適量;芝麻油:適量;蔥:適量;蒜:適量;藕片炒肉的做法蓮藕洗乾淨切...
1、肉絲中加入適量的鹽,料酒和醬油,抓拌均勻,是爲了給肉絲去腥,入味,上色。2、然後在滴入幾滴薑汁,拌均,這一步是決定肉絲嫩不嫩的關鍵,因爲薑汁是天然的嫩肉劑,嫩肉效果可以媲美嫩肉粉。3、接着加入蛋清,繼續抓均勻,在放入幹澱...
切肉片的方法:一、準備刀具,一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易,先將肉清洗乾淨,然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裏拿出來,這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出來之後,一定要斜着切肉,不要豎着切...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:適量;黑木耳:適量;柿子椒:2個;食鹽:適量;色拉油:少許;水澱粉:適量;料酒:適量;醬油:適量;白糖:少許;醋:適量;姜:少許;木耳肉片的做法豬瘦肉切片,加鹽,醬油,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:250克;油菜:100克;植物油:300克;雞蛋清:1個;澱粉:2茶匙;高湯:適量;姜:3克;花椒:2克;辣椒油:1大匙;白糖:少許;醬油:1大匙;郫縣豆瓣醬:1.5大匙;食鹽:少...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉:300克;圓生菜:200克;雞蛋清:1個;玉米澱粉:5克;植物油:100毫升;豆瓣醬:50克;高湯:1000毫升;料酒:10毫升;姜:5克;小米椒:5克;蒜:5克;蔥:5克;花椒粉:5...
1、材料:牛肉300克,洋蔥1顆,西紅柿1顆,土豆1顆,胡蘿蔔1根,牛油1塊,咖喱塊1塊,山楂1個,橘子皮1/2個。2、牛肉切成小塊,用料酒略醃漬,3、洋蔥和西紅柿都切成碎丁,土豆,西紅柿切塊。4、鍋內放底油,燒熱,放黃油一塊化後,放如1/2的洋蔥碎炒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:(頸)半斤;紅蔥頭:半個;生抽:適量;料酒:適量;食鹽:少許;白糖:少許;孜然:適量;色拉油:適量;孜然肉片的做法豬頸肉在冰箱凍硬,拿出來用刀片薄片,儘量越薄...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料冬筍:適量;豬肉:適量;蒜:4瓣;細香蔥:2根;胡蘿蔔:1個;胡椒粉:適量;食鹽:適量;料酒:少許;澱粉:少許;生抽:適量;水:適量;香油:少許;色拉油:適量;冬筍肉片的做法冬筍...
切肉片的方法:1、準備刀具,一塊肉。剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易,先將肉清洗乾淨,然後快速放進冰箱冷凍半小時。2、肉從冰箱裏拿出來,這個時候肉就會有一些硬度。肉拿出來之後,一定要斜着切肉。3、不要豎着切斷,斜...
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