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1、主料:脆骨適量。2、輔料:冰糖適量,腐乳(紅)。3、脆骨洗淨後用蠔油,蔥姜醃上30分鐘。4、熱鍋涼油,把醃好的脆骨煎一下,待兩面有點焦了就可以了。5、挑出蔥姜,放米酒,腐乳燜燒一會(不要加水)。6、燜燒幾分鐘後加清水,放...
1、主料:牛舌頭魚1000g。2、輔料:油適量、鹽適量、蔥姜適量、麪粉適量、醬油適量、雞精適量。3、將魚處理乾淨用水洗淨備用。4、將魚倒入盆中放入蔥姜醬油雞精攪拌入味60分鐘。5、將魚沾上乾麪粉。6、鍋里加油燒熱。7、...
炸鮮奶怎麼做?1.把牛奶倒入鍋內並上火,加適量的菠蘿香精、黃油和白糖,燒開後加入水澱粉,用木鏟攪動,牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏,待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水攪...
1、將牛蛙去除內臟、皮、腳趾,洗淨後切成塊。2、土豆、萵筍分別去皮切成條,香菜、蔥切段;蒜去除外衣剝出蒜頭,薑切片。3、牛蛙放入碗裏,加少許鹽和胡椒粉拌勻醃製15分鐘。4、熱鍋中放入足量油,至6成熱下土豆條以小火炸熟後...
1、油炸牛奶需要炸2分鐘,炸制金黃色即可。2、炸牛奶是一道色香味俱全的名點,又稱炸鮮奶,屬於粵菜系。爲嶺南風味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米(可用玉米澱粉代替)爲主要原料做成的一道美食,屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮...
1、主料:牛裏脊(400克)。調料:鹽(適量)、生抽(20克)、醬油(20克)、植物油(10克)、蠔油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(適量)。2、新鮮牛裏脊洗淨,切成3釐米左右的肉塊。3、將除白芝麻外的所有調料都加肉盆中。4...
1、牛肉肥瘦1000克,鹽草15g,味精2g,豆蔻5g,八角5g,胡麻油10g,辣椒25g,芝麻30g,大蔥10g,植物油100g,花椒10g,姜5g。2、幹辣椒、芝麻炒至香熟,取出碾碎備用。3、牛肉清洗乾淨,放入鍋,注入清水,加入精鹽、大料、草豆蔻、花椒、蔥姜和幹...
1、將白砂糖、玉米澱粉、牛奶、煉乳進行混合,將其攪拌均勻,開火煮至有粘稠感後關火。2、將雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清倒入鍋中攪拌,將牛奶倒入容器中冷凍三小時。3、將冷凍後的牛奶切成小塊,沾上澱粉與雞蛋液,放入油鍋中炸熟即...
1、食材準備:牛奶500克,白糖一勺,澱粉60克,雞蛋,麪包糠,生粉。2、將新鮮的純牛奶倒入鍋中,加入一小勺的白糖,在加入澱粉六十克,小火熬,用鏟子不停的在鍋中攪拌。3、把牛奶熬至濃稠,散發着陣陣的奶香味,關火。4、準備一個模具,裏面...
1、將牛蛙去除內臟、皮、腳趾,洗淨後切成塊。2、土豆、萵筍分別去皮切成條,香菜、蔥切段;蒜去除外衣剝出蒜頭,薑切片。3、牛蛙放入碗裏,加少許鹽和胡椒粉拌勻醃製15分鐘。4、熱鍋中放入足量油,至6成熱下土豆條以小火炸熟後...
炸牛奶是一道可口的小吃,做法十分的簡單,今天就來教大家如何做這道炸牛奶。方法將雞蛋,牛奶,白糖,水,玉米澱粉按照一定的比例混合均勻,放在奶鍋上,小火煮至粘稠,放涼備用。找一個容器,鋪上一層保鮮膜,將冷卻後的麪糊倒入。放在冰...
1、空氣炸鍋按照正確烤肉的溫度只需要10分鐘烤牛肉串,具體是根據肉的情況確定的。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,用近似太陽熱風的對流加熱,以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流,讓食物變熟。2、使用空氣炸鍋...
1、牛排可以用空氣炸鍋做。2、做法如下:準備材料:牛排150克一片、植物油適量。空氣炸鍋200度預熱5分鐘。放入牛排,兩面噴上植物油,包上錫紙。調節溫度爲200度,設定時間爲3分鐘。時間到後取出翻面,再烤3分鐘即可。...
1、牛排可以用空氣炸鍋做。2、做法如下:準備材料:牛排150克一片、植物油適量。空氣炸鍋200度預熱5分鐘。放入牛排,兩面噴上植物油,包上錫紙。調節溫度爲200度,設定時間爲3分鐘。時間到後取出翻面,再烤3分鐘即可。...
1、主料:經過加工的牛皮。調料:番茄喃咪。2、烹調方法:加工好的牛皮煮沸至半熟(用筷子能穿透皮),取出後剝去表皮及皮下脂肪層,只留下中間的真皮層,切成小塊或小條均可。鍋上火入油,幹豬皮冷油下鍋,慢火炸至開泡出鍋,食用時蘸傣...
1、將牛奶,淡奶油,糖,澱粉混合均勻無顆粒,開中火。2、有點變稠以後可以轉小火,不停攪拌至濃稠。關火。3、趁熱盛到容器中,冷卻成型。4、切成適合的大小方塊。麪粉,油,鹽,味精,泡打粉加適量水調成脆漿。5、鍋中入油,燒至七八成熱,...
1、先將牛肉清洗乾淨,剔淨筋膜,放入冰箱冰凍2個小時左右;2、取出凍牛肉切成6毫米的厚肉塊,再切成5毫米長的牛肉片片;3、瓷碗中放芝麻油、醬油、芝麻面、大蒜泥、白糖、胡椒麪和辣椒泥,調和拌勻,放入牛肉片,抓勻,使調料滲入肉內...
1、將純牛奶和玉米澱粉倒入鍋中混合攪拌均勻。2、再將白糖倒入,攪拌均勻。3、用小火加熱,爲防止牛奶糊鍋,在攪拌過程中要不停攪動,直至濃稠凝固即可關火。4、在盒子中抹上一層油,然後將牛奶糊倒入,最後將裏面的氣泡震出。5...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛裏脊:1塊;麪包糠:適量;雞蛋:1個;蘇打粉:少許;蒜:7瓣;食鹽:適量;白糖:適量;味精:適量;料酒:適量;辣椒粉:適量;孜然:適量;植物油:適量;炸牛排的做法牛肉一塊...
1、備齊食材,蔥,姜用料理機放3小勺水打成泥,放入碗中備用,蓮藕洗淨去皮,用漏眼擦板擦碎備用。2、牛肉放入盆中,先加半勺五香粉,在加半勺十三香粉,加入半勺食用鹽,再往裏磕2個雞蛋。3、放入3勺蔥,姜泥和蓮藕碎,全部拌勻後加適量幹...
1、準備原料:牛排、蒜粉、胡椒碎、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、醬油、煙燻液。2、碗中放入蒜粉、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、胡椒碎,混合均勻。3、將調製好的調料均勻塗抹在牛排上,牛排整個表面...
1、主料:經過加工的牛皮。調料:番茄喃咪。2、烹調方法:加工好的牛皮煮沸至半熟(用筷子能穿透皮),取出後剝去表皮及皮下脂肪層,只留下中間的真皮層,切成小塊或小條均可。鍋上火入油,幹豬皮冷油下鍋,慢火炸至開泡出鍋,食用時蘸傣...
1、首先把新鮮的牛肉清洗乾淨。2、牛肉切小條,看自己喜愛而定。3、準備好醃製的香料,加料酒,鹽,薑片,辣椒,生抽,胡椒粉,五香粉,花椒,麻椒,大料。4、醃製一個小時,如果想更加入味可延遲醃製時間。5、炒鍋置火上,燒熱,倒入菜籽油。6、...
1、油炸牛奶需要炸2分鐘,炸制金黃色即可。2、炸牛奶是一道色香味俱全的名點,又稱炸鮮奶,屬於粵菜系。爲嶺南風味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米(可用玉米澱粉代替)爲主要原料做成的一道美食,屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮...
1、主料:經過加工的牛皮。調料:番茄喃咪。2、烹調方法:加工好的牛皮煮沸至半熟(用筷子能穿透皮),取出後剝去表皮及皮下脂肪層,只留下中間的真皮層,切成小塊或小條均可。鍋上火入油,幹豬皮冷油下鍋,慢火炸至開泡出鍋,食用時蘸傣...
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