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1、主料:洋蔥1個。2、輔料:食鹽2克、生抽2克、植物油15克。3、洋蔥切粗絲,紅椒切絲,蔥切段。4、鍋內倒少許油,先將洋蔥絲炒炒,因爲水分含量大,所以要先炒去其中部分水份。5、再燒鍋下油,放蒜米、紅椒絲炒炒,最後放入炒過的洋蔥...
1、食材:杏鮑菇1個,小蔥2根,蒜3瓣,姜1片,紅辣椒(鮮)1個,醬油1小勺,食鹽1/4小勺,白糖1/6小勺,食用油適量,涼白開4小勺。2、杏鮑菇去頭去尾削去表層的皮,再切成三段,再把每一段切成5-6片。3、切花刀。把杏鮑菇片先順着一個方向斜切,再...
1、將魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹飪,可用清水浸泡着。2、將魔芋切成小塊,用清水浸泡。3、起鍋燒熱,下油,將花椒、姜蒜末、豆瓣醬、剁辣椒放到油鍋炒香。4、下魔芋翻炒,加適量清水燜一會。如有高湯,加高湯更好。5、...
1、食材:杏鮑菇1個,小蔥2根,蒜3瓣,姜1片,紅辣椒(鮮)1個,醬油1小勺,食鹽1/4小勺,白糖1/6小勺,食用油適量,涼白開4小勺。2、杏鮑菇去頭去尾削去表層的皮,再切成三段,再把每一段切成5-6片。3、切花刀。把杏鮑菇片先順着一個方向斜切,再...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料冬瓜:500克;蔥:5克;醬油:適量;食鹽:4克;白糖:2克;色拉油:適量;香菜:適量;素燒冬瓜的做法冬瓜洗淨去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大,兩張麻將牌的大小就可以,否...
1、主料:黃瓜500克。2、調料:姜5克,大蔥5克,鹽3克,胡椒粉2克,味精2克,澱粉(豌豆)5克,色拉油50克。3、選質老的黃瓜,去皮後切成2釐米厚、4釐米見方的塊。姜洗淨切成大片,蔥洗淨切成長段,澱粉加水適量,調勻成溼澱粉,備用。4、鍋放在...
1、主料:南瓜400g、蒜3瓣、小蔥1根、生抽1勺。2、熱鍋涼油,放入蒜片進去煸炒;3、煸香後加入南瓜進去翻炒;4、翻炒幾下後加入少許生抽和水進去;5、加蓋燉煮兩分鐘,至南瓜微微發軟;6、最後加入鹽等調味料翻炒均勻;7、素燒南瓜盛...
1、食材:龍豆500克、乾紅辣椒4個、白糖6克、鹽適量、雞精0.5克、食用油40毫升。2、準備食材:龍豆、乾紅辣椒。3、龍豆洗淨,切成8釐米左右長的段(龍豆兩側沒有筯,可以直接切)。4、乾紅辣椒剪成1釐米左右長的段。5、鍋中放...
1、食材:西紅柿1個,內脂豆腐300克,鹽3克,青蒜2根,油1湯匙。2、豆腐先用小刀劃成小塊。3、番茄切片,青蒜對切。4、素燒西紅柿豆腐,再切成段。5、鍋內加油將番茄炒軟。6、加入適量青蒜炒出香味,加入豆腐。7、翻炒均勻,加入適量鹽...
1、將魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹飪,可用清水浸泡着。2、將魔芋切成小塊,用清水浸泡。3、起鍋燒熱,下油,將花椒、姜蒜末、豆瓣醬、剁辣椒放到油鍋炒香。4、下魔芋翻炒,加適量清水燜一會。如有高湯,加高湯更好。5、...
1、食材:西紅柿1個,內脂豆腐300克,鹽3克,青蒜2根,油1湯匙。2、豆腐先用小刀劃成小塊。3、番茄切片,青蒜對切。4、素燒西紅柿豆腐,再切成段。5、鍋內加油將番茄炒軟。6、加入適量青蒜炒出香味,加入豆腐。7、翻炒均勻,加入適量鹽...
1、原料:小芋頭。2、調料:食用油、食鹽、辣醬。3、熱鍋下油,油熱後把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。4、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之後加入水,小心油濺燙手,水的分量沒過小芋頭即可,加入適量食鹽。5、水開後把火力...
1、材料:豆腐,牛肉碎,郫縣辣醬,豆豉,辣椒麪,花椒粉,醬油,蒜苗,雞精,花椒麪。2、豆腐切成2釐米見方的塊,把豆腐放入清水鍋中焯一下,撈出瀝乾備用。3、炒鍋中入油加熱,待油4成熱時(手置於鍋上方,能感溫熱)倒入肉末,小火慢慢炒散至幹。4、...
1、將魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹飪,可用清水浸泡着。2、將魔芋切成小塊,用清水浸泡。3、起鍋燒熱,下油,將花椒、姜蒜末、豆瓣醬、剁辣椒放到油鍋炒香。4、下魔芋翻炒,加適量清水燜一會。如有高湯,加高湯更好。5、...
1、主料:洋蔥1個。2、輔料:食鹽2克、生抽2克、植物油15克。3、洋蔥切粗絲,紅椒切絲,蔥切段。4、鍋內倒少許油,先將洋蔥絲炒炒,因爲水分含量大,所以要先炒去其中部分水份。5、再燒鍋下油,放蒜米、紅椒絲炒炒,最後放入炒過的洋蔥...
1、材料:腐竹300克,澱粉(玉米)5克,花椒15克,姜10克,醬油5克,味精2克,鹽3克,白砂糖10克。2、先將腐竹泡軟,切成4釐米長的段。3、勺內加底油30克燒熱,放入薑絲熗鍋。4、加花椒水15克、湯、醬油、精鹽、白糖燒開。5、放入腐竹段,用...
1、素燒腐竹能炒雞蛋。2、主料:腐竹200g、雞蛋兩個。3、輔料:油、鹽、醬油、辣椒麪、小蔥、蒜4、提前把腐竹清清水浸泡軟,並把泡發的腐竹和小蔥切成小段,蒜切沫。5、把雞蛋打到碗裏並打散,在鍋中加入油並燒熱至滾燙把打散...
1、材料:腐竹300克,澱粉(玉米)5克,花椒15克,姜10克,醬油5克,味精2克,鹽3克,白砂糖10克。2、先將腐竹泡軟,切成4釐米長的段。3、勺內加底油30克燒熱,放入薑絲熗鍋。4、加花椒水15克、湯、醬油、精鹽、白糖燒開。5、放入腐竹段,用...
1、原料:小芋頭。2、調料:食用油、食鹽、辣醬。3、熱鍋下油,油熱後把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。4、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之後加入水,小心油濺燙手,水的分量沒過小芋頭即可,加入適量食鹽。5、水開後把火力...
1、材料:腐竹300克,澱粉(玉米)5克,花椒15克,姜10克,醬油5克,味精2克,鹽3克,白砂糖10克。2、先將腐竹泡軟,切成4釐米長的段。3、勺內加底油30克燒熱,放入薑絲熗鍋。4、加花椒水15克、湯、醬油、精鹽、白糖燒開。5、放入腐竹段,用...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐皮:適量;香菇:適量;金針菇:適量;胡蘿蔔:適量;黃瓜:適量;紅尖椒:適量;白胡椒:適量;植物油:適量;食鹽:適量;香油:少許;雞精:少許;素燒鵝的做法香菇洗淨切...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:300克;紅椒:1個;柿子椒:1個;大蒜:4瓣;食鹽:1/4小匙;生抽:1大匙;白砂糖:1茶匙;雞精:1/2茶匙;素燒茄子的做法茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料素雞:1個;姜:2片;老抽:1大匙;生抽:1小匙;白糖:1/2小匙;食鹽:1/2小匙;黑胡椒:1/4小匙;色拉油:適量;水:適量;蔥:3段;燒素雞的做法原料洗淨。素雞切成約0.8cm的...
1、主料:洋蔥適量、杏鮑菇適量、魚丸適量、玉米油適量、生抽適量、雞精適量、肉丸適量。2、木耳泡發洗淨。3、洋蔥、青紅椒、杏鮑菇、肉片切塊備用。4、油鍋燒熱,下魚丸炸成金黃色,撈出瀝油。5、肉丸解凍後復炸一下撈出...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料素雞:適量;蔥:少許;姜:少許;醬油:適量;料酒:少許;白糖:適量;高湯:適量;食鹽:適量;五香粉:少許;紅燒素雞的做法將素雞用鹽水浸泡一下,去除鹼水味道,擦乾大火兩...
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