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1、準備材料：糯米粉500克、椰絲25克、雞蛋一個、澱粉100克、糖15克。2、糯米粉加入澱粉和水一起拌勻，再加入一個雞蛋，加入糖。3、用筷子將雞蛋打散後，將糊糊拌勻。4、電餅鐺加熱後，舀一勺糊糊，倒在餅鐺上，蓋上鍋蓋，煎熟。5、...
1、材料。大黃米400克，葡萄乾50克，椰蓉20克，奶粉20克，白糖50克。大黃米淘洗乾淨，在冷水中浸泡24小時。2、葡萄乾洗淨，泡軟，放入鍋中。3、將泡過的大黃米倒入電飯煲中，加入適量清水，與平時蒸飯一樣即可，蒸熟。4、將蒸熟的黃米飯...
1、食材：高筋麪粉400克，玉米油25克，酵母4克，白糖40克，鹽3克，椰蓉30克，雞蛋85克，奶粉25克，水150克，黃油15克。2、除黃油外，其他材料全部放入麪包機，揉麪15鍾後放入黃油繼續揉20分鐘至出膜狀態。3、放溫暖處發酵2倍大。4、取出排氣，...
1、白糖，花生油，泡打粉，普通麪粉，雞蛋，椰蓉餡材料：白糖或糖粉，黃油一點，雞蛋液，最好是奶粉。2、先做桃酥：麪粉，雞蛋，白糖，泡打粉4g，花生油要多些材料混合，雞蛋多些也沒事，有耐心的攪拌，混合後會很油，麪糰不用太粘，和成餅的時候會成團的。...
1、準備好材料，適當的椰子。用一些尖銳的刀從它的殼中間戳一個洞，把椰汁倒出來。再用榔頭在中間敲一圈，很容易裂開。2、用刀子把裏面白色的肉拿出來，這個步驟有點麻煩，要注意，不要傷到手。3、放入榨汁機，打碎。放在乾淨的烤...
1、椰蓉是椰絲和椰粉混合做成的，用來做糕點、月餅、麪包等的餡料和撒在糖葫蘆、麪包等的表面，以增加口味和裝飾表面。椰蓉是把椰子肉切成絲或磨成粉後，經過特殊的烘乾處理後混合製成。2、椰蓉本身是白色的，而市面上常見的...
1、用40g溫水溶解乾酵母（爲了讓酵母充分發揮活性，建議把快速乾酵母先用溫水溶解再使用）2、將高筋麪粉、糖、鹽、奶粉拌勻，然後加入溶解酵母的水，另外40g水，打散的雞蛋液15g。3、將上述材料加上黃油一起倒入麪包機中，按程序8...
1、原料主料：低粉、椰蓉。輔料：紅糖、溫水、酵母、植物油。2、紅糖放入溫水中，攪拌至融化。3、低粉，椰蓉，植物油，酵母混合，倒入紅糖水，拌勻。4、靜置麪糊，發酵至兩倍大，電燉鍋隔水燉30分鐘。5、好吃的又簡單的椰蓉紅糖發糕就完...
1、先準備稱量材料,這個配方還是比較容易記得。黃油室溫軟化,雞蛋打散,稱重。2、先將牛奶、蛋液倒入盆中,加入白砂糖,攪拌均勻。3、奶粉加入盆中,攪拌均勻。黃油用微波爐叮一下,融化,加入盆中,攪拌均勻。4、將椰蓉倒...
1、準備好所有材料。2、把澱粉加入80g的牛奶中攪拌均勻,放在旁邊待用。3、把剩下的170g純牛奶、奶油、糖粉、煉乳攪拌均勻,倒入鍋中燒開。4、燒開後加入剛剛調好牛奶,攪拌均勻,馬上就會變成糊。5、用一個保鮮盒之類的...
1、用水果刀將黃油削薄片，放室內很快就會軟化，加糖。用打蛋器高速打發，黃油發白略有膨脹，此處打發要到位。2、取全蛋30克。將一隻個頭小的雞蛋打入碗中，蛋黃全保留，只倒出多餘蛋白，秤得30克即可。加入雞蛋。3、繼續用打蛋器...
1、椰蓉脆香薄餅怎麼做：椰蓉50克、低粉18克、白砂糖35克、黃油30克、水40克、低粉混合椰蓉備用。黃油、水、砂糖放在一個容器裏。混合加熱至黃油完全融化。倒入椰蓉和麪粉的碗中。用勺子將黃油椰蓉和低粉中，攪拌均勻。...
1、椰蓉脆香薄餅怎麼做：椰蓉50克、低粉18克、白砂糖35克、黃油30克、水40克、低粉混合椰蓉備用。黃油、水、砂糖放在一個容器裏。混合加熱至黃油完全融化。倒入椰蓉和麪粉的碗中。用勺子將黃油椰蓉和低粉中，攪拌均勻。...
1、用料：牛奶50克、雞蛋1個、無鹽黃油18克、椰蓉45克、白砂糖25克、蛋撻皮6個。2、做法：（1）將無鹽黃油融化至液態，倒入牛奶，雞蛋，無鹽黃油，椰蓉，白砂糖攪拌均勻。（2）將椰蓉糊倒入蛋撻殼中至八分滿左右。（3）烤箱預熱上下火200℃，烘烤...
1、用料：麪粉約800克、雞蛋4個、白糖100克、發酵粉10克、酸奶2盒、鹽6克、橄欖油（花生、色拉均可）80毫升、椰蓉餡：椰蓉100克、白糖100克、同主料油30毫升、蛋黃2個、牛奶少許。2、酸奶適量；3、加蛋液、分出三個蛋黃。4、加...
1、首先來製作湯種，100克水和30克高筋粉放入不粘鍋，攪勻。2、開小火加熱，邊加熱邊攪動，直到成爲粘稠透明狀，晾涼備用。3、所有材料稱重量好。主料內除黃油外，按照湯種、蛋液、牛奶、鹽、糖（鹽和糖對角放）、高筋粉、奶粉、酵母...
1、主料：吉利丁粉10g，牛奶200g，白砂糖50g，水50g，椰蓉粉適量，淡奶油100g。2、食材：吉利丁粉10g。3、用50g水與10g吉利丁粉混合攪拌均勻至膨脹。4、放十五分鐘，然後隔熱水泡一分鐘。5、牛奶加入淡奶油和白砂糖放入鍋裏煮熱攪拌...
1、麪包材料：高粉200克，低粉50克，酵母3克，糖25克，鹽3克，雞蛋25克，牛奶90克，鮮奶油60克，黃油25克。2、椰蓉餡料：黃油50克，糖粉50克，全蛋50克，椰蓉100克，牛奶50克。3、50克黃油室溫軟化，加入50克糖粉打發。4、黃油打發好後，分三次加入50...
1、食材：高筋麪粉300克、細砂糖50克、雞蛋30克、淡奶油16克、清水130克、奶粉10克、酵母3克、鹽3克、黃油30克、糖粉24克、雞蛋半隻、奶粉26克、椰蓉34克、香酥粒適量。2、先來做椰子餡，準備椰子餡所需材料。3、將糖粉...
1、漿，梘水，酥油攪拌均勻。2、加入低粉。3、揉成麪糰。4、包裹上保鮮膜放入冰箱冷藏40分鐘。5、蛋黃用微波爐加熱幾分鐘。6、取椰蓉餡45克包入蛋黃搓圓。7、取25克麪皮壓扁，包入椰蓉蛋黃餡搓圓。8、沾少許麪粉，放入月餅模...
1、主料：高筋麪粉300克、雞蛋50克、牛奶100克、綿白糖20克、奶粉15克、酵母3克、鹽2克。2、輔料：牛奶20克、黑白芝麻少許、椰蓉餡100克、白糖10克、玉米油10毫升。3、把主料混合在一起，揉至光滑的麪糰，蓋上蓋子，發酵兩小時...
1、椰絲少許、糯米適量、山藥適量、麪粉適量、白糖適量、紅豆適量、植物油適量、牛奶適量、蛋黃適量、黃油適量2、椰蓉糯米小點心用料：糯米粉、椰絲、紅豆、白糖、植物油3、椰蓉糯米小點心的做法：紅豆先用壓力鍋煮爛，再...
1、主料：高筋麪粉210克、低筋麪粉90克、全蛋液35克、牛奶155克、糖42克、鹽3克、酵母4克、黃油20克。2、輔料：椰蓉30克、雞蛋1個、玉米油65克、糖30克。3、做法：（1）先來揉麪，將麪包材料裏的黃油室溫軟化，其餘材料投入到廚師...
1、主料:麪粉320g、玉米油110g、糖40g、水100g。2、先做油皮。麪粉200g，油55g，糖40g，水100g。3、揉勻成團。使勁兒多揉搓一會兒。4、油酥：麪粉120g，油55g。5、混合均勻成團即可。6、油皮和油酥都分成12份。7、取一個油皮直...
1、準備工作：將黃油解凍至室溫，將烘焙紙鋪在烤盤上。2、用打蛋器將黃油打散，加入鹽，分5次加入糖粉，迅速畫圈攪拌80次左右。製作麪糰：分3次將打散的蛋黃加入2，每加入一次，都要迅速畫圈攪拌80次左右，然後加入香草精。分2次加入椰...
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