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1、食材:高筋麪粉200g、雞蛋20g、牛奶100ml、糖20g、鹽4g、酵母4g、黃油30g。2、步驟:(1)將高筋麪粉、糖、鹽、酵母、牛奶雞蛋混合在一起用力揉成麪糰,揉到抻開面團稍微薄一點就會被扯出很多裂洞後加入黃油。(2)繼續揉至擴展...
1、主料:高筋麪粉500克。輔料:酵母粉8克、香腸15根。調料:食鹽4克、沙拉醬適量、黃油30克、白糖80克、酸奶170克、淡奶油200克。2、除黃油外所有材料加入揉成麪糰,柔到稍有筋膜,黃油溫室軟化切小碎塊加入,揉至油麪完全融和,...
1、材料:高粉250克、白砂糖10克、雞蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、鹽2克、黃油20克、沙拉醬、香蔥、脆皮腸。2、用配方分量內的一半溫水溶解酵母。3、將麪粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料倒入容器並拌勻,加入溶解酵母的水、另...
1、食材:高筋麪粉200g、雞蛋20g、牛奶100ml、糖20g、鹽4g、酵母4g、黃油30g。2、步驟:(1)將高筋麪粉、糖、鹽、酵母、牛奶雞蛋混合在一起用力揉成麪糰,揉到抻開面團稍微薄一點就會被扯出很多裂洞後加入黃油。(2)繼續揉至擴展...
1、牛奶倒入麪包桶內。2、加入高筋麪粉,在角落放入食鹽和白糖,麪粉中間趴窩放入酵母粉,開啓揉麪程序,十分鐘後放入黃油,繼續開啓和麪程序將麪糰揉至擴展階段。3、揉好的麪糰放入盆中,蓋上保鮮膜發酵。4、麪糰發酵至兩倍大,用...
1、材料:高粉250克、白砂糖10克、雞蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、鹽2克、黃油20克、沙拉醬、香蔥、脆皮腸。2、用配方分量內的一半溫水溶解酵母。3、將麪粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料倒入容器並拌勻。然後加入溶解酵母的...
1、材料:高粉250克、白砂糖10克、雞蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、鹽2克、黃油20克、沙拉醬、香蔥、脆皮腸。2、用配方分量內的一半溫水溶解酵母。3、將麪粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料倒入容器並拌勻,加入溶解酵母的水、另...
1、主料:高筋麪粉500克。輔料:酵母粉8克、香腸15根。調料:食鹽4克、沙拉醬適量、黃油30克、白糖80克、酸奶170克、淡奶油200克。2、除黃油外所有材料加入揉成麪糰,柔到稍有筋膜,黃油溫室軟化切小碎塊加入,揉至油麪完全融和,...
1、牛奶倒入麪包桶內。2、加入高筋麪粉,在角落放入食鹽和白糖,麪粉中間趴窩放入酵母粉,開啓揉麪程序,十分鐘後放入黃油,繼續開啓和麪程序將麪糰揉至擴展階段。3、揉好的麪糰放入盆中,蓋上保鮮膜發酵。4、麪糰發酵至兩倍大,用...
1、準備好材料高筋麪粉200g,黃油20g,白糖30g,雞蛋1個,調料食鹽1g,酵母(幹)2g,水80ml,沙拉醬適量。2、除黃油,水外,所以材料混合。3、邊和麪邊加水,努力揉啊揉,揉成均勻的麪糰。4、揉至有彈性,加入軟化的黃油。5、用手揉至完全吸收...
1、主料:高筋麪粉500克。輔料:酵母粉8克、香腸15根。調料:食鹽4克、沙拉醬適量、黃油30克、白糖80克、酸奶170克、淡奶油200克。2、除黃油外所有材料加入揉成麪糰,柔到稍有筋膜,黃油溫室軟化切小碎塊加入,揉至油麪完全融和,...
1、食材:高筋麪粉200g、雞蛋20g、牛奶100ml、糖20g、鹽4g、酵母4g、黃油30g。2、步驟:(1)將高筋麪粉、糖、鹽、酵母、牛奶雞蛋混合在一起用力揉成麪糰,揉到抻開面團稍微薄一點就會被扯出很多裂洞後加入黃油。(2)繼續揉至擴展...
1、食材:色拉油40克、奶粉15克、酵母5克、麪包預拌粉400克、鹽3克、細砂糖40克、水150克、雞蛋1個、蔥2棵、鹽少許、芝士片2片、火腿腸3根。2、將主料的食材放入麪包桶裏,先液體後固體,酵母放表面的中間位置,不要接觸到水...
1、食材:色拉油40克、奶粉15克、酵母5克、麪包預拌粉400克、鹽3克、細砂糖40克、水150克、雞蛋1個、蔥2棵、鹽少許、芝士片2片、火腿腸3根。2、將主料的食材放入麪包桶裏,先液體後固體,酵母放表面的中間位置,不要接觸到水...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大米:適量;香腸:適量;土豆:適量;胡蘿蔔:適量;蘆筍:適量;柿子椒:適量;橄欖油:適量;生抽:適量;老抽:適量;蠔油:少許;豆油:適量;香腸煲仔飯的做法所有配菜洗...
1、食材:色拉油40克、奶粉15克、酵母5克、麪包預拌粉400克、鹽3克、細砂糖40克、水150克、雞蛋1個、蔥2棵、鹽少許、芝士片2片、火腿腸3根。2、將主料的食材放入麪包桶裏,先液體後固體,酵母放表面的中間位置,不要接觸到水...
1、雞蛋打進碗裏,打散,留出5g擦麪包表面。2、準備好腸仔,準備好芝士片,最好先把包裝撕掉。3、廚師機和麪盆裏加入麪粉、雞蛋液、鹽、奶粉、砂糖、水。4、用筷子攪成絮狀。5、和麪機2檔3分鐘,然後加入酵母,繼續2檔3分鐘。6、...
1、食材:雞蛋2個、車仔麪200克、香腸100克、蔥花適量、鹽少許。2、將火腿腸切成片,蔥切成末,備用。3、鍋中放入適量純淨水,將車仔麪倒入鍋中煮熟,煮熟之後的車仔麪撈出來瀝乾水分即可。4、將車仔麪中的調料包倒入面中攪拌...
1、準備食材:雞蛋;20克糖;120克牛奶;20克油;三克酵母;250克麪粉;牛奶適量;沙拉醬適量;番茄醬適量:蔥花適量。2、在碗中打入一個雞蛋,加入20克糖,120克牛奶,20克油,三克酵母,250克麪粉,揉成麪糰,放到溫暖的地方發酵至兩倍大。3、按壓排...
酵母中加溫水化開。將麪粉倒入酵母水攪拌均勻,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。將發酵好的麪糰取出,揉5分鐘,搓成長條,分成小劑子,再搓成長條,卷在火腿腸上,醒發30分鐘。將生坯放在蒸鍋上,大火蒸15分鐘左右,再關火燜5分...
1、食材:米50g、臘腸一根、芹菜一根、土豆一個、鹽,白胡椒粉。2、將米洗淨,泡半個小時。3、把香腸放在水裏煮熟,撈起。4、把香腸放在水裏煮熟,撈起。把米和胡椒粉加入煮香腸的水裏,調小火。將土豆、香腸、芹菜切丁。5、加入...
1、主料:高筋麪粉200克、牛奶120克。2、輔料:香脆腸6根、沙拉醬15克、小蔥2根、全蛋液20克、白砂糖30克、食鹽2克、酵母粉2.5克。3、做法。(1)準備原料。(2)液體材料倒入麪包桶內。(3)加入高筋麪粉,在角落放入食鹽和白糖,麪粉中...
1、食材:豬肉30g,香菇1朵,雞蛋1個,胡蘿蔔15g,澱粉10g。2、把豬肉切成小塊兒,去掉其中的肉筋以及肉膜,把豬肉放入到攪拌機中,攪打成細膩的豬肉餡之後。3、胡蘿蔔用擦板擦成細絲,再用刀剁的碎碎。4、把香菇提前用開水焯一下之後,...
1、雞蛋打進碗裏,打散,留出5g擦麪包表面。2、準備好腸仔,準備好芝士片,最好先把包裝撕掉。3、廚師機和麪盆裏加入麪粉、雞蛋液、鹽、奶粉、砂糖、水。4、用筷子攪成絮狀。5、和麪機2檔3分鐘,然後加入酵母,繼續2檔3分鐘。6、...
酵母中加溫水化開。將麪粉倒入酵母水攪拌均勻,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。將發酵好的麪糰取出,揉5分鐘,搓成長條,分成小劑子,再搓成長條,卷在火腿腸上,醒發30分鐘。將生坯放在蒸鍋上,大火蒸15分鐘左右,再關火燜5分...
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