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1、蘿蔔羊肉煲:(1)用料:羊腿肉500克,馬蹄數粒,白蘿蔔半個,紅棗數粒,生菜適量,南乳半小塊,蒜肉2粒。(2)做法:羊肉切成大塊出水洗淨待用,馬蹄去皮洗淨、將上述羊肉加入白蘿蔔塊,紅棗同燜煮至火念取出、將蒜肉剁碎用少許油爆香,放入南乳...
1、羊肉1斤、胡蘿蔔1根、蔥適量、幹辣椒適量、八角適量、小茴香適量、香葉適量、幹山楂片適量、花生油適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精少許、香油少許。2、方法:準備羊後腿肉一斤。然後切成3釐米見...
1、羊腩1000克、腐竹200克、荸薺十幾粒、冬菇(幹)十幾朵、胡蘿蔔2根、蔥適量、姜2塊、蒜3瓣。2、做法:把羊腩切件,胡蘿蔔削皮切塊,馬蹄削皮,支竹和冬菇浸泡片刻。3、羊腩洗淨,飛水,洗掉羊腩的血沫。4、炒鍋放入少許油爆香姜...
1、羊腩是貼着羊排骨(羊肚子兩邊的骨)上的肉,就是奶脯。2、牛腩、羊腩基本上對應的是平常說的豬的五花肉那個位置。總之,羊肚子上的一塊肉統稱爲羊腩,也就是平常所說的五花肉。羊的稱爲羊腩,牛的就叫牛腩。...
1、羊腩1000克、腐竹200克、荸薺十幾粒、冬菇(幹)十幾朵、胡蘿蔔2根、蔥適量、姜2塊、蒜3瓣。2、做法:把羊腩切件,胡蘿蔔削皮切塊,馬蹄削皮,支竹和冬菇浸泡片刻。3、羊腩洗淨,飛水,洗掉羊腩的血沫。4、炒鍋放入少許油爆香姜...
1、蘿蔔羊肉煲:(1)用料:羊腿肉500克,馬蹄數粒,白蘿蔔半個,紅棗數粒,生菜適量,南乳半小塊,蒜肉2粒。(2)做法:羊肉切成大塊出水洗淨待用,馬蹄去皮洗淨、將上述羊肉加入白蘿蔔塊,紅棗同燜煮至火念取出、將蒜肉剁碎用少許油爆香,放入南乳...
1、準備好生羊腩400g。將羊腩洗淨,取一鍋子置於煤氣爐上,鍋中放入足量水,並加入一勺料酒,燒開後放入洗淨的羊腩汆水。2、將汆水後的羊腩再次洗淨。3、取一半大蔥,切開,再取三分之一的蘿蔔,刨皮並切塊。4、將汆水後的羊腩放入...
1、羊肉1斤、胡蘿蔔1根、蔥適量、幹辣椒適量、八角適量、小茴香適量、香葉適量、幹山楂片適量、花生油適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精少許、香油少許。2、方法:準備羊後腿肉一斤。然後切成3釐米見...
1、羊腩是貼着羊排骨(羊肚子兩邊的骨)上的肉,就是奶脯。2、牛腩、羊腩基本上對應的是平常說的豬的五花肉那個位置。總之,羊肚子上的一塊肉統稱爲羊腩,也就是平常所說的五花肉。羊的稱爲羊腩,牛的就叫牛腩。...
1、柱侯醬腐竹羊腩煲:煲好的羊腩500克,腐竹100克,大蒜100克,植物油3湯匙,片糖、姜(拍碎)、陳皮各1小塊,柱侯醬和水適量,鹽適量。把羊腩從湯裏撈出來,腐竹用清水浸約20分鐘。用油起鍋,放入大蒜、姜炒香後,再放入羊肉爆香,然後放入柱...
1、紅燒羊腩準備食材如下:羊腩200克,胡蘿蔔1根,土豆1個,食用油5毫升,花椒1抓,香葉1片,蔥段2片,姜3片,蒜瓣5半,白砂糖1茶匙,生抽1湯匙,鹽1茶匙。2、做法:胡蘿蔔切滾刀塊,土豆切塊,泡水裏備用,羊腩切小塊;3、起鍋放入清水,羊腩冷水入鍋,焯...
1、材料:羊腩肉500g,蘿蔔750g,精鹽1.5茶匙,生薑20g。2、羊腩肉洗淨切大塊,入清水鍋燒開焯水。焯水後的羊腩肉洗淨浮沫後放入砂鍋,放入生薑片。3、砂鍋裏添入足量的清水。開大火煮開後,改小火燉至湯色發白(40分鐘)。4、蘿蔔洗淨...
1、柱侯醬腐竹羊腩煲:煲好的羊腩500克,腐竹100克,大蒜100克,植物油3湯匙,片糖、姜(拍碎)、陳皮各1小塊,柱侯醬和水適量,鹽適量。把羊腩從湯裏撈出來,腐竹用清水浸約20分鐘。用油起鍋,放入大蒜、姜炒香後,再放入羊肉爆香,然後放入柱...
1、準備好生羊腩400g。將羊腩洗淨,取一鍋子置於煤氣爐上,鍋中放入足量水,並加入一勺料酒,燒開後放入洗淨的羊腩汆水。2、將汆水後的羊腩再次洗淨。3、取一半大蔥,切開,再取三分之一的蘿蔔,刨皮並切塊。4、將汆水後的羊腩放入...
1、柱侯醬腐竹羊腩煲:煲好的羊腩500克,腐竹100克,大蒜100克,植物油3湯匙,片糖、姜(拍碎)、陳皮各1小塊,柱侯醬和水適量,鹽適量。把羊腩從湯裏撈出來,腐竹用清水浸約20分鐘。用油起鍋,放入大蒜、姜炒香後,再放入羊肉爆香,然後放入柱...
1、紅燒羊腩準備食材如下:羊腩200克,胡蘿蔔1根,土豆1個,食用油5毫升,花椒1抓,香葉1片,蔥段2片,姜3片,蒜瓣5半,白砂糖1茶匙,生抽1湯匙,鹽1茶匙。2、做法:胡蘿蔔切滾刀塊,土豆切塊,泡水裏備用,羊腩切小塊;3、起鍋放入清水,羊腩冷水入鍋,焯...
1、紅燒羊腩準備食材如下:羊腩200克,胡蘿蔔1根,土豆1個,食用油5毫升,花椒1抓,香葉1片,蔥段2片,姜3片,蒜瓣5半,白砂糖1茶匙,生抽1湯匙,鹽1茶匙。2、做法:胡蘿蔔切滾刀塊,土豆切塊,泡水裏備用,羊腩切小塊;3、起鍋放入清水,羊腩冷水入鍋,焯...
1、食材:羊腩800克,炸腐竹(一定要是炸的才吸汁好吃)2-3條,紅腐乳2-3塊,柱候醬4勺,頭抽(醬油)5勺,薑片12片,蒜7瓣,大蔥1棵,冰糖10顆,馬蹄15個,胡蘿蔔1個,小辣椒1個,米酒100ml,竹蔗1-2節。2、羊腩洗好,焯水。3、備料,姜、大蔥、蒜頭、辣椒,用...
1、食材:羊腩800克,炸腐竹(一定要是炸的才吸汁好吃)2-3條,紅腐乳2-3塊,柱候醬4勺,頭抽(醬油)5勺,薑片12片,蒜7瓣,大蔥1棵,冰糖10顆,馬蹄15個,胡蘿蔔1個,小辣椒1個,米酒100ml,竹蔗1-2節。2、羊腩洗好,焯水。3、備料,姜、大蔥、蒜頭、辣椒,用...
1、羊腩1000克、腐竹200克、荸薺十幾粒、冬菇(幹)十幾朵、胡蘿蔔2根、蔥適量、姜2塊、蒜3瓣。2、做法:把羊腩切件,胡蘿蔔削皮切塊,馬蹄削皮,支竹和冬菇浸泡片刻。3、羊腩洗淨,飛水,洗掉羊腩的血沫。4、炒鍋放入少許油爆香姜...
1、羊腩1斤、腐竹2支、姜一塊、蒜半個、八角1只、桂皮一小塊、甘草1段、草果一隻、辣椒幹2只、紅蘿蔔1/4條、芹菜一棵、冰糖5克、米酒2匙、生抽3匙、柱候醬2匙、油適量,鹽酌情放。2、浸泡腐竹,羊腩斬件,清洗洗乾淨後冷水...
1、羊腩1斤、腐竹2支、姜一塊、蒜半個、八角1只、桂皮一小塊、甘草1段、草果一隻、辣椒幹2只、紅蘿蔔1/4條、芹菜一棵、冰糖5克、米酒2匙、生抽3匙、柱候醬2匙、油適量,鹽酌情放。2、浸泡腐竹,羊腩斬件,清洗洗乾淨後冷水...
1、食材明細:羊腩肉適量、腐竹適量、生薑少許、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、蒜苗少許、馬蹄適量、陳皮少許、白醋少許、柱侯醬適量、紅腐乳適量、豆瓣醬適量、生抽適量。2、羊腩去腥:將準備好的羊腩直接放入熱鍋中幹炒,香味溢...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛腩:500克;土豆:150克;胡蘿蔔:100克;洋蔥:80克;八角:2顆;桂皮:1小塊;香葉:2片;花椒:1小把;姜:1小塊;幹辣椒:適量;料酒:2勺;蒜:5克;蔥:5克;香菜:少許;郫縣豆瓣...
1、腩拼音:[nǎn];2、腩,中國漢字,指牛肚上和近肋處的鬆軟肌肉,亦指用這種肉做成的菜餚。3、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。...
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