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1、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;2、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;3、切好薑絲擺在魚身上;4、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;5、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端出倒掉盤中的水,撤掉薑片6、出鍋後,淋上蒸...
1、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;2、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;3、切好薑絲擺在魚身上;4、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;5、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端出倒掉盤中的水,撤掉薑片6、出鍋後,淋上蒸...
1、準備用料。倉魚、姜、料酒、醬油、蔥。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀。3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊。4、切好薑絲擺在魚身上。5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端...
1、倉魚和鯧魚沒有區別。2、倉魚是鯧魚的別稱,鯧魚爲近海中下層魚類,屬於鱸形目、鯧科。以甲殼類等動物爲食,鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。鯧魚主要分佈於中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部。...
1、做法一用料:倉魚1條、姜適量、料酒適量、蔥適量。新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味。盤子裏墊入兩塊厚姜塊,切好薑絲擺在魚身上,淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端...
1、材料:倉魚2條,姜少許,生抽適量,耗油適量,榨菜一包,花生油適量,鹽適量。2、倉魚洗乾淨,在魚身兩邊切幾刀方便入味,用鹽塗抹縫隙。3、將部分榨菜塞進魚肚子。把魚放碟子上,倒入適量花生油,耗油,生抽。量多少依自己口味而定,喜歡吃...
1、倉魚和鯧魚沒有區別。2、倉魚是鯧魚的別稱,鯧魚爲近海中下層魚類,屬於鱸形目、鯧科。以甲殼類等動物爲食,鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。鯧魚主要分佈於中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部。...
1、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;2、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;3、切好薑絲擺在魚身上;4、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;5、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端出倒掉盤中的水,撤掉薑片6、出鍋後,淋上蒸...
1、倉魚和鯧魚沒有區別。2、倉魚是鯧魚的別稱,鯧魚爲近海中下層魚類,屬於鱸形目、鯧科。以甲殼類等動物爲食,鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。鯧魚主要分佈於中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部。...
1、準備用料。倉魚、姜、料酒、醬油、蔥。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀。3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊。4、切好薑絲擺在魚身上。5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端...
1、準備用料。倉魚、姜、料酒、醬油、蔥。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀。3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊。4、切好薑絲擺在魚身上。5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端...
1、食材:金鯧魚1條、鹽適量、麪粉適量。2、把魚洗乾淨,因爲鯧魚肉質厚,兩面多滑兩刀好入味稍,微擦乾水漬,用鹽全身抹一遍,醃製半小時(鹽只要均勻的抹一層就可以了)。3、魚在下鍋前,在抹上薄薄的一層面粉(低,中,高筋麪粉都可以)。4...
1、主料:倉魚2條、油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、蔥適量。2、把倉魚去鱗和魚鰓,洗淨瀝乾水分,置於乾淨的盤中,在魚上鋪上適量的薑絲3、放入蒸鍋內。4、加蓋大約蒸10分鐘。5、開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分,放入蔥段...
1、食材:金倉魚350g、油適量、生抽適量、姜蒜適量。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;4、切好薑絲擺在魚身上;5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火...
1、食材:金鯧魚1條、鹽適量、麪粉適量。2、把魚洗乾淨,因爲鯧魚肉質厚,兩面多滑兩刀好入味稍,微擦乾水漬,用鹽全身抹一遍,醃製半小時(鹽只要均勻的抹一層就可以了)。3、魚在下鍋前,在抹上薄薄的一層面粉(低,中,高筋麪粉都可以)。4...
1、主料:倉魚2條、油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、蔥適量。2、把倉魚去鱗和魚鰓,洗淨瀝乾水分,置於乾淨的盤中,在魚上鋪上適量的薑絲3、放入蒸鍋內。4、加蓋大約蒸10分鐘。5、開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分,放入蔥段...
1、白倉魚去掉內臟和腮,洗淨在魚身上劃上幾刀,魚身上灑上鹽醃製20-30分鐘。2、鍋最好用平底不粘鍋,燒熱後放入少許花生油(平底鍋可以放很少的油)。3、待油也跟着熱後,放入瀝乾水份的白倉魚;轉爲小火,蓋上鍋蓋。這樣魚會很快熟...
1、食材:金倉魚350g、油適量、生抽適量、姜蒜適量。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;4、切好薑絲擺在魚身上;5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火...
1、主料:倉魚2條、油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、蔥適量。2、把倉魚去鱗和魚鰓,洗淨瀝乾水分,置於乾淨的盤中,在魚上鋪上適量的薑絲3、放入蒸鍋內。4、加蓋大約蒸10分鐘。5、開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分,放入蔥段...
豉汁蒸倉魚1、把魚洗乾淨,然後擦去水份;2、在魚背上均勻地橫切3刀,這能讓魚更快熟及入味;3、把豆豉過水洗一洗,然後連同薑絲鋪一層在碟子上。再把魚放上去。之後,再在魚背上鋪上一層豆豉和薑絲;4、滾一鍋水,然後把魚放上去蒸約...
1、魚洗淨,在背上,身上劃幾刀,魚肉較厚,劃開熟得均勻點而且更易於豉汁入味。2、豆豉洗淨,姜切碎,蔥切細。3、在魚全身薄薄地抹些鹽,均勻地撒上姜碎、豆豉,淋上花生油、醬油。4、水燒開後把魚放入鍋裏大火蒸。看魚的大小蒸10-1...
1、輔料:花生油3勺,醬油1勺,孜然適量,料酒適量,鹽少許,薑片適量。2、新鮮海倉魚,殺後去腮、內臟,不用去魚鱗哦,切開花刀,料酒、薑片、非常少的鹽醃漬,去腥味。3、2油鍋燒開,將魚拿起,抖掉魚身上的水份,如果有廚房紙的話也可以把魚表...
鬥倉是鯧魚的一種,屬於廣東的地方叫法,又名白倉、白鯧、鏡魚、平魚(河北、山東地區叫法)、叉片魚(江蘇、浙江地區叫法)等。其體短而高,極爲側扁,略呈菱形,其頭較小,吻圓、口小、牙細。成魚腹鰭消失,尾鰭分叉頗深,下葉較長。小編還...
1、輔料:花生油3勺,醬油1勺,孜然適量,料酒適量,鹽少許,薑片適量。2、新鮮海倉魚,殺後去腮、內臟,不用去魚鱗哦,切開花刀,料酒、薑片、非常少的鹽醃漬,去腥味。3、2油鍋燒開,將魚拿起,抖掉魚身上的水份,如果有廚房紙的話也可以把魚表...
1、魚洗淨,在背上,身上劃幾刀,魚肉較厚,劃開熟得均勻點而且更易於豉汁入味。2、豆豉洗淨,姜切碎,蔥切細。3、在魚全身薄薄地抹些鹽,均勻地撒上姜碎、豆豉,淋上花生油、醬油。4、水燒開後把魚放入鍋裏大火蒸。看魚的大小蒸10-1...
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