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1、用料:麻魚,苦瓜,酸菜,大蒜,鹽,清水。2、麻魚切塊,苦瓜切片,酸菜切絲,備用。3、油鍋熱先下麻魚和大蒜開始翻炒至熟。4、麻魚熟之後下苦瓜和酸菜絲翻炒,兩分鐘之後加冷水沒過食材,蓋上鍋蓋燜十到十五分鐘。5、加鹽調味,裝盤出鍋...
1、準備材料:麻魚700g、白蘿蔔400g、油、鹽、芹菜、姜適量;2、麻魚切成7CM長的段,然後再切成長條,芹菜切碎,姜長成絲,白蘿蔔去皮,切成長條;3、熱油鍋,把麻魚放入鍋裏煎,煎至兩面變成白色,放入白蘿蔔、薑絲,加入適量的開水,蓋上蓋子...
1、將魚先在滾水中過一下。2、將與取出魚加芡粉、少量酒、胡椒醃製。3、混合油燒5成油溫。下薑片,蒜瓣,乾紅辣椒節,花椒,爆香,豆瓣醬抄至上味吐油。4、將所有敷料撈出,加油,油溫後將魚放入。5、將蔥葉剁成泥,加入調料花椒麪、...
1、主料:白鰱魚520g;輔料:油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,清水適量,麻椒魚底料1袋。2、魚洗淨切塊,加鹽醃一下魚,用筷子攪拌,切好的蔥和薑片。3、一袋麻椒魚(配料表:植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老薑、食用鹽、雞精、白砂糖、豆豉、花...
1、主料:白鰱魚520g;輔料:油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,清水適量,麻椒魚底料1袋。2、魚洗淨切塊,加鹽醃一下魚,用筷子攪拌,切好的蔥和薑片。3、一袋麻椒魚(配料表:植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老薑、食用鹽、雞精、白砂糖、豆豉、花...
1、食材用料:麻魚1斤半、鹹菜半個、西紅柿半個、姜少量、芹菜少量、鹽少量、油少量。2、麻魚一大塊,切成小塊,洗乾淨瀝乾備用。3、鹹菜,西紅柿,芹菜,蒜頭,姜洗乾淨,切好備用。4、鍋大火熱油,加入蒜頭,薑絲炒出香味。5、加入麻魚...
1、材料:麻魚700g,白蘿蔔400g,油適量,鹽適量,芹菜適量,姜適量。2、麻魚切成7CM長的段,然後再切成長條。3、芹菜切碎,姜長成絲。4、白蘿蔔去皮,切成長條。5、熱油鍋,把麻魚放入鍋裏煎,煎至兩面變成白色。6、放入白蘿蔔、薑絲。7、...
1、材料:青花椒,泡姜,泡海椒,泡野山椒,泡青菜,泡老蘿蔔,花鰱,菌子各適量。2、先把泡姜泡海椒泡野山椒泡青菜泡蘿蔔切碎,(尤其是泡野山椒如果不切碎容易在炒料的時候爆油。)3、青花椒是當季買來凍在冰箱裏面的。4、油燒辣,把開始準...
1、將魚先在滾水中過一下。2、將與取出魚加芡粉、少量酒、胡椒醃製。3、混合油燒5成油溫。下薑片,蒜瓣,乾紅辣椒節,花椒,爆香,豆瓣醬抄至上味吐油。4、將所有敷料撈出,加油,油溫後將魚放入。5、將蔥葉剁成泥,加入調料花椒麪、...
1、用料:麻魚,苦瓜,酸菜,大蒜,鹽,清水。2、麻魚切塊,苦瓜切片,酸菜切絲,備用。3、油鍋熱先下麻魚和大蒜開始翻炒至熟。4、麻魚熟之後下苦瓜和酸菜絲翻炒,兩分鐘之後加冷水沒過食材,蓋上鍋蓋燜十到十五分鐘。5、加鹽調味,裝盤出鍋...
1、食材:草魚1條、豆芽1斤、花椒1把、蔥1根、幹辣椒1把、姜5片、蒜3瓣、水煮魚湯料1包、麻椒1把、醃魚料1袋。2、將魚殺好去鱗內臟,魚洗淨,用力洗去魚腹內的黑膜,剁去魚鰭,切下魚頭。3、用刀沿着背部魚鰭一邊劃開,然後慢慢...
將魚先在滾水中過一下。將與取出魚加芡粉、少量酒、胡椒醃製。混合油燒5成油溫。下薑片,蒜瓣,乾紅辣椒節,花椒,爆香,豆瓣醬抄至上味吐油。將所有敷料撈出,加油,油溫後將魚放入。將蔥葉剁成泥,加入調料花椒麪、醬油、味精、香...
1、烏魚(黑魚)宰殺後洗淨切塊,用鹽、胡椒粉、料酒、幹澱粉抓勻,再淋入少許植物油,裝入盤中待用;2、胡蘿蔔、西芹洗淨切粒;3、炒鍋置火上,放入植物油燒熱,下入薑片、蒜片、蔥節爆香,再下入幹辣椒、花椒、豆瓣;4、炒出香味後,接着下...
1、烏魚(黑魚)宰殺後洗淨切塊,用鹽、胡椒粉、料酒、幹澱粉抓勻,再淋入少許植物油,裝入盤中待用;2、胡蘿蔔、西芹洗淨切粒;3、炒鍋置火上,放入植物油燒熱,下入薑片、蒜片、蔥節爆香,再下入幹辣椒、花椒、豆瓣;4、炒出香味後,接着下...
1、將魚先在滾水中過一下。2、將與取出魚加芡粉、少量酒、胡椒醃製。3、混合油燒5成油溫。下薑片,蒜瓣,乾紅辣椒節,花椒,爆香,豆瓣醬抄至上味吐油。4、將所有敷料撈出,加油,油溫後將魚放入。5、將蔥葉剁成泥,加入調料花椒麪、...
1、材料:麻魚700g,白蘿蔔400g,油適量,鹽適量,芹菜適量,姜適量。2、麻魚切成7CM長的段,然後再切成長條。3、芹菜切碎,姜長成絲。4、白蘿蔔去皮,切成長條。5、熱油鍋,把麻魚放入鍋裏煎,煎至兩面變成白色。6、放入白蘿蔔、薑絲。7、...
1、準備材料:麻魚700g、白蘿蔔400g、油、鹽、芹菜、姜適量;2、麻魚切成7CM長的段,然後再切成長條,芹菜切碎,姜長成絲,白蘿蔔去皮,切成長條;3、熱油鍋,把麻魚放入鍋裏煎,煎至兩面變成白色,放入白蘿蔔、薑絲,加入適量的開水,蓋上蓋子...
1、主料:白鰱魚520g;輔料:油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,清水適量,麻椒魚底料1袋。2、魚洗淨切塊,加鹽醃一下魚,用筷子攪拌,切好的蔥和薑片。3、一袋麻椒魚(配料表:植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老薑、食用鹽、雞精、白砂糖、豆豉、花...
1、材料:麻魚700g,白蘿蔔400g,油適量,鹽適量,芹菜適量,姜適量。2、麻魚切成7CM長的段,然後再切成長條。3、芹菜切碎,姜長成絲。4、白蘿蔔去皮,切成長條。5、熱油鍋,把麻魚放入鍋裏煎,煎至兩面變成白色。6、放入白蘿蔔、薑絲。7、...
1、烏魚(黑魚)宰殺後洗淨切塊,用鹽、胡椒粉、料酒、幹澱粉抓勻,再淋入少許植物油,裝入盤中待用;2、胡蘿蔔、西芹洗淨切粒;3、炒鍋置火上,放入植物油燒熱,下入薑片、蒜片、蔥節爆香,再下入幹辣椒、花椒、豆瓣;4、炒出香味後,接着下...
1、準備材料:麻魚700g、白蘿蔔400g、油、鹽、芹菜、姜適量;2、麻魚切成7CM長的段,然後再切成長條,芹菜切碎,姜長成絲,白蘿蔔去皮,切成長條;3、熱油鍋,把麻魚放入鍋裏煎,煎至兩面變成白色,放入白蘿蔔、薑絲,加入適量的開水,蓋上蓋子...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料草魚:750克;芹菜:50克;萵筍:1根;絲瓜:1根;姜:20克;蒜:100克;幹辣椒:100克;泡紅椒:20克;花椒:15克;郫縣豆瓣醬:30毫升;豆豉辣醬:15毫升;食鹽:適量;白糖:5克;雞...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料帶魚:2條;姜:適量;食鹽:適量;料酒:適量;花椒粉:適量;幹辣椒:適量;花椒:適量;八角:適量;香醋:適量;白糖:適量;醬油:適量;胡椒粉:適量;五香粉:適量;水澱粉:適量;麻...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鱈魚:2條;色拉油:適量;鮮花椒:適量;幹辣椒:適量;醋:少許;醬油:適量;大蒜:適量;蔥:1段;食鹽:適量;麻辣鱈魚的做法凍鱈魚兩條,自然解凍化開,洗乾淨在魚身上斜着...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鰱魚:300克;柿子椒:20克;幹辣椒:20克;花椒:10克;郫縣豆瓣醬:1勺;食鹽:5克;料酒:5毫升;生抽:5毫升;雞精:2克;植物油:適量;麻辣魚片的做法青椒斜切成辣椒圈,郫...
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