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1、湯主料：羊骨500克黨蔘10克紅棗10克枸杞10克生薑1塊。2、調配料：料酒1/2大匙胡椒粉少許精鹽2小匙白糖1/2小匙味精1小匙。3、製作過程：羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；鍋內加水，待水開時放入羊肉...
1、食材：羊肉，羊架子，薑片，洋蔥，大蔥，花椒，食用鹽，胡椒粉等。2、準備適量的羊架子剁成小塊，適量的羊肉切成小塊，將羊架子和羊肉都裝在盆中，倒入適量的清水，水的量要沒過羊肉，然後放在一旁浸泡2個小時左右，泡出裏面的血水，這樣燉出來...
1、羊肉先用流水沖洗乾淨，然後用一小把花椒放入涼水，將羊肉放入鍋內，浸泡半小時去除羶味。2、鍋快開時，會有一層灰褐色浮沫漂上來，這個屬於血沫，用勺子延邊撇去。需要撇上幾次。注意不能攪動，要是上下翻騰攪動，肉質容易變老嚼...
1、可以在熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，然後加熱水，用大火催10分鐘，再轉中小火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就有白湯了。魚湯同理。大火熬。一定要大火，用文火的話湯是清的。2、在熬湯的時候放一些白色的羊油，一起熬製，很...
技巧一：可以使用浸泡法。首先先把羊肉放入清水中，浸泡到2-3小時，中間我們可以偶爾換下水。之所以把羊肉浸泡在水裏，是能夠讓羊肉裏的血水滲透在水裏，這樣也可以祛除一些羊肉的羶味。技巧二：用米醋祛羶法把羊肉用清水浸泡好，...
1、在家燉的羊湯不白是因爲烹飪方法不對。2、對於羊肉湯變白的方法有三種，第一種就是在烹飪的過程中倒入一些牛奶，雖然這樣不是很健康，會熬製牛奶的營養流失掉，第二種就是一些豆類食物榨汁之後和羊肉一起烹飪，但是會容易串...
1、首先，這裏先把調料說一下：生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，淨大蔥白25g，姜塊100g，鹽50g，丁桂面30g，香菜末60g,青蒜苗末各60g，香油60g，味精60g，香料水150g2、羊骨剁開，用刀背砸碎，再用清水泡2個小時，放入溫水鍋內大火煮...
1、不宜同時吃醋，許多人吃羊肉，喜歡配食醋作爲調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的，因爲羊肉性熱，功能益氣補虛，而醋中含蛋白質，糖，維生素，醋酸及多種有機酸，性溫，宜於寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。2、不宜同時吃南瓜，易發生...
夢到喝羊湯，預示近期的運勢不錯，身邊的一切事物都有條不紊的進行着，將有一段悠閒安逸的好時光。商人夢到喝羊湯，財運有所上升，能在生意場上順利打敗自己的競爭對手，獲得巨大的成功。求職者夢到喝羊湯，預示將透過自己的努力順...
1、用料：羊肉湯、熟米飯、青蒜末、鹽、胡椒粉。2、羊肉湯是提前煮好的。把羊腿肉剃下來，大部分烤肉吃，骨頭加少許肉燉湯。簡單敘述下煮羊肉湯：肉骨冷水下鍋倒適量料酒大火煮出血沫撈出，沖洗乾淨。砂鍋放適量水、蔥、姜煮開...
澤成冰煮羊火鍋店澤成冰煮羊火鍋店是太原好吃的羊肉館之一，位置還是很好找的，環境很不錯的一家店，有一種內蒙遊牧特色，店面乾淨整潔，他家的羔羊肉是一絕，肉質新鮮，同時都是手工切的，所以大小適中，來這裏吃羊火鍋，一定要點。老西...
1、能夠在煮湯前要一點油把羊肉炒或煎一下，隨後加溫水，用火災催10分鐘，再轉中文火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就會有高湯了。2、在煮湯的情況下放一些乳白色的植物油，一起熬料，迅速便會出現乳白色味美羊湯。3、和羊蹄一起...
1、湯主料：羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。2、調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；鍋內加水，待水開時...
1、立冬天氣寒冷，而羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽。2、羊湯是暖身、養胃高手，尤其是冬天喝更見奇效。立冬喝羊肉湯可以驅寒保暖...
1、材料：山羊肉，羊脊骨、羊板油、生薑、精鹽、香菜、大蔥、辣椒油1、羊脊骨洗淨用刀斬成段。2、煮鍋裏倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開後撈出。3、煮鍋裏倒入開水，放入羊脊骨生薑塊大火煮開後改小火煮40分鐘，煮至湯色發白。4...
1、材料:羊骨頭1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許、生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。3、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏，放入生薑、涼水用大火開始燉。4、用開水把羊骨燉一下，水開後撇去...
1、羊湯放白蘿蔔和胡蘿蔔都可以，它們各有好處。2、白蘿蔔味甘性涼，含有蛋白質、糖類、維生素C、膳食纖維及鈣、鋅、鐵等礦物質成分，經常適量食用可以起到清熱降火、調理腸胃、促進消化、消炎止咳、增強免疫力等功效，適宜...
1、湯主料：羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。2、調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；鍋內加水，待水開時...
１、食材準備：羊肉５００克、當歸２０克、紅棗２０克、桂圓肉１０克、枸杞１０克、姜適量。２、羊排洗乾淨，切成塊。３、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。４、取出備用。５、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。６、把所有處理好的材料放進湯鍋...
1、材料：羊前腿750克、胡蘿蔔2根、香菜1根、蔥2段、姜數片、鹽適量、料酒3匙勺。2、羊肉洗淨切塊，備用；3、蔥切段，薑切片，香菜洗淨備用；4、胡蘿蔔洗淨去皮；5、胡蘿蔔切成滾刀塊兒；6、羊肉焯好瀝乾備用；7、鍋中加水大火燒開，將焯...
1、食材：羊肉適量、大蔥適量、生薑適量、香菜適量、桂皮少許、花椒少許、白芷少許、陳醋香油、白胡椒粉少許、辣椒油少許。2、羊肉切塊，放水中焯兩分鐘出鍋。3、鍋中加入水，將羊肉放入，水開後，加入鹽，生薑，蔥段，白芷，花椒，桂皮，...
1、羊肉切片,姜、蔥、蒜切碎備好待用。2、直接羊大骨頭入鍋熬煮2小時以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高湯。然後取鍋加入切片的羊肉,再熬2-3小時。加入適量料酒。3、出鍋前30分鐘加入醬油、鹽、白糖、醋、姜蔥、...
1、羊湯主要是用羊肉或者羊骨烹飪而成的湯劑。2、好處：從中醫角度來講，羊湯性溫，適量喝一些羊湯可以有效的發汗解表、驅寒暖胃，可以有一定的防止感冒的效果，而且可以促進胃黏膜的修復，起到養胃的功效，可以補氣養血，增強人體的...
1、準備一些羊肉，將羊肉放到清水當中浸泡，大概兩個小時左右換一次水，換三次水就差不多了，接着將羊肉直接放到鍋中，往鍋中加入清水，往清水裏面加入，生薑，大蔥，料酒等食材給羊肉焯水，等水沸騰兩分鐘之後就可以將羊肉撈出來了，這個...
1、豆腐：豆腐中的石膏可以清熱、瀉火、解悶、解渴。此外，豆腐還富含多種微量元素，對體質虛弱的孕婦起到一定的營養補充作用。2、山藥：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，容易被脾胃消化吸收。非常適合脾胃虛寒的孕婦。3、...
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